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Bocaditos de pizza de jamón y queso
BOCADITOS DE PIZZA DE JAMÓN Y QUESO
Hola a tod@s de nuevo!!!
Esta semana he andado de cabeza chic@s….el trabajo me ha absorbido mas de la cuenta y apenas he tenido tiempo de nada. Pero por fin y antes de que acabe la semana, aquí tenéis la receta prometida.
Hace ya tiempo que la había hecho y la he repetido en varias ocasiones por lo mucho que gusta. La primera vez que la hice usé una masa comprada de pizza de las redonda y es mas difícil hacer cada bolita.
El resto de veces, hice yo la masa y le di forma rectangular. No solo resulta mas sencillo, además, suelen salir algunas pociones mas.
Pero vamos, que si no os apetece hacer la masa,
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Flan de granolas y avena en microondas
FLAN DE GRANOLAS Y AVENA
Hola a tod@s de nuevo!!!
Y esta es la otra receta con la que me he presentado al concurso de cereales Quaker, un flan de granolas y avena en microondas sencillo de hacer y delicioso.
La verdad es que los flanes hechos en microondas son una gozada. Si le cogemos bien el tiempo a nuestro aparato, quedan jugosos y se hacen en pocos minutos. Ya os he dejado en varias ocasiones recetas de este tipo y el resultado siempre es bueno.
En esta ocasión, quería hacer algo especial para el concurso. Algo original que no hubiera hecho nadie, pero a la vez tenía que ser una preparación
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Esponjas de ricotta y cereales
ESPONJAS DE RICOTTA Y CEREALES
Hola a tod@s de nuevo!!!
Los cereales Quakers han sacado un concurso de recetas de desayuno y ésta es con la que yo me presento….Así que espero tener suerte con mis esponjas de ricotta y cereales.
La verdad es que he hecho muchas pruebas hasta dar con la receta….y creo que esta os va a gustar. He aprovechado mi preparación de tortitas saladas de ricotta y he creado una versión dulce con los cereales de cruesli y chocolate de esta marca.
En consecuencia, obtenemos unas tortitas muy esponjosas, dulces, con trocitos de chocolate fundido que son… ummmm, vamos que las que tenéis que probar. Luego se les pone un poco de miel o sirope de arce….que tiene un sabor a caramelo delicioso y que combina a la perfección con la receta.
Usar cereales como un ingrediente mas de una receta, es algo que ya he hecho en mi receta de varitas de pollo, y el resultado es
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Tortitas saladas de ricotta con tomate frito
TORTITAS SALADAS DE RICOTTA
Hola a tod@s de nuevo!!!
Os va a encantar esta receta, por sencilla, fácil, rápida, deliciosa…y es que lo tiene todo. No os cansáis de decir lo mucho que os gustan mis recetas rápidas, fáciles y resultonas. He animado a cocinar incluso a los que se perdían de camino a la cocina….jajajajajaja. Pues en vuestro honor y agradeciendo lo mucho que me apoyáis, aquí os dejo otra de esas que hacen que quedéis como auténticos chefs.
Esta vez, el invento son unas tortitas saladas de ricotta o lo que es lo mismo, requesón. Este queso sale de procesar el suero de leche que queda al hacer queso fresco. Así obtenemos un queso blanco, suave y con textura granulosa que lo hace ideal para cocinar tanto en recetas dulces como en saladas.
Lo mejor de todo, es su equilibrio de grasas, proteínas y calorías, pues tan solo aporta unas 101 calorías por cada 100 gramos…y eso en un queso…os puedo asegurar que no es nada. Para que os hagáis una idea, los quesos blandos rondan las 250 calorías y los duros desde 350 … ahí es nada!!! Aparte de la grasa por supuesto.
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Huevos rellenos del revés
HUEVOS RELLENOS DEL REVÉS
Hola a tod@s de nuevo!!!
Esta receta es de las que os gusta. Ayer se me olvidó sacar la carne del congelador para comer hoy, así que me veía haciendo una tortilla a mi marido que viene a comer muy temprano. Pero me acordé que tenía en la nevera 2 albóndigas que me habían sobrado del lunes y unos huevos cocidos que hice ayer por la noche….y se me ha ocurrido de pronto: unos huevos rellenos del revés.
La verdad es que no he tardado nada en hacerlos porque lo tenía todo preparado, pero lo suyo es aprovechar un resto de albóndigas y cocer unos huevos para que no sea muy laboriosa. En esta ocasión había hecho albóndigas en salsa carbonara que os dejo la receta la final.
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Tosta de burrata con tomate, aguacate y piñones
TOSTA DE BURRATA
Hola a tod@s de nuevo!!!
Hoy estaba inspirada, así que me he marcado una rica tosta de burrata con un aliño de tomate, aguacate y piñones. Una delicia ideal para una cena, fácil de hacer, sana y además muy rápida.
De tostas hay mil recetas, pero quizá ésta, sea una de las que mas me gustan. La combinación de los ingredientes es perfecta y tras varias pruebas, he de decir que me encanta el aporte de sabor de la hierbabuena.
Yo he elegido para la receta, un pan artesano de maíz y pipas de calabaza, pero se puede hacer con cualquier tipo, ya sea de molde o no, eso os lo dejo según vuestro gusto.
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Entraña a la provenzal
ENTRAÑA A LA PROVENZAL
Hola a tod@s de nuevo!!!
Para la receta de hoy hemos escogido un corte de carne de vacuno que no se suele usar mucho en España. Pero tenía muchas ganas de probar y el resultado de esta entraña a la provenzal ha sido un espectáculo.
La entraña es la parte periférica del diagrama de las vacas. Es una carne algo dura en su parte más ancha, pero la fina es más tierna. Lo que es indudable, es que éste corte de carne argentino tiene un sabor delicioso.
Lo único que tendremos que hacer antes de cocinarla, es quitarle la parte blanca que la recubre, es cómo una tela, si la agarramos con un papel de cocina o trapo y tiramos, sale fácilmente.
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Enviado por May | 6 Comentarios
Rollitos de hojaldre de jamón y mozzarella
ROLLITOS DE HOJALDRE DE JAMÓN Y MOZZARELLA
Hola a tod@s de nuevo!!!
Aquí estoy con estos deliciosos rollitos de hojaldre de jamón y mozzarella que me he marcado este finde para agasajar a mi familia y han quedado todos encantados.
Ya os he dicho muchas veces que el hojaldre es de lo mas agradecido, hay mil recetas y todas igual de buenas.
En esta ocasión los hemos preparado en versión rollitos y con unos ingredientes de lo mas sencillos. Vais a ver como casi seguro que los tenéis siempre en casa.
Como siempre, ya sabéis que yo uso el hojaldre fresco del
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El «top ten»
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