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Hamburguesas vegetales de garbanzos y espinacas
HAMBURGUESAS VEGETALES DE GARBANZOS Y ESPINACAS
Hola a todo@s de nuevo!!!
Ya hace tiempo que vengo preparando recetas con mas vegetales y con menos carne. También estoy probando el tofu o el seitán y todos los alimentos tan de moda en la cocina vegana.
Pero al final, no dejan de ser alimentos procesados, con sus colorantes y conservantes, por lo que he decidido hacerlos yo….al menos lo que se pueda.
Hoy he probado unas hamburguesas vegetales de garbanzos y espinacas que nos han encantado, hasta le gustaron a mi enano…….aaaaaleluya…milagro del señor!!!!! jajajajajajajaja
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Pan milagro en bolsa de asar o en pyrex
PAN MILAGRO
Hola a tod@s de nuevo!!!
Desde que descubrí el pan milagro que hacía mi amiga Toñi, han sido muchas las ocasiones en las que lo he hecho. Me encanta hacer pan en casa, es tan agradecido y relajante… pero cuando tengo prisa y necesito acortar tiempos, esta receta es ideal.
Espero que lo hagáis mucho y me lo contéis. Es fácil y rápido y no sabéis lo rico que está, así que ánimo y manos a la masa…
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Bao buns de coco rellenos de carne y verduras
BAO BUNS DE COCO RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS
Hola a tod@s de nuevo!!!
Recientemente he estado en el evento que thermomix realiza anualmente. En él, tuve la oportunidad de asistir a un curso de cocina asiática donde hicieron 5 recetas de aspecto delicioso. La que mas me gustó fue esta de bao buns de coco, aunque la receta original era un poco diferente: ya sabéis que no soy capaz de seguir una receta allá me maten, jajajajajajajaja.
Así que aquí os dejo mi propuesta: unos bao buns de coco rellenos de carne y verdura. Con la ayuda de nuestra thermomix son muy sencillos de hacer y no tardaremos nada.
Yo ya los he hecho varias veces, con leche de coco de lata y con bebida de coco de tetra brik. De todas todas, mis favoritos son
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Torrijas a la plancha sin azúcar
TORRIJAS A LA PLANCHA SIN AZÚCAR
Hola a tod@s de nuevo!!!
Hoy tenemos la primera aportación al blog de una de nuestras mas fervientes seguidoras, Pilar Villarreal Heredero. Nos ha preparado estas magníficas torrijas que ha querido compartir con todos nosotros.
Pilar nos ha cedido su receta y su foto, y estamos encantados de compartirla aquí en nuestro portal.
Las torrijas como tod@s sabemos son muy calóricas. Tenemos diferentes versiones para rebajarlas, como hacerlas a la plancha o en el horno, pero es estupendo que además podamos eliminar el azúcar y así hacerlas mas aptas para aquellos que no puedan tomarlas.
Pilar ha usado leche descremada, pero también se puede usar sin lactosa o cualquier bebida vegetal. Así también las pueden tomar los alérgicos.
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Budín de pan económico
BUDÍN DE PAN ECONÓMICO
Hola a tod@s de nuevo!!!
No sabéis las ganas que tenía de hacer un budín de pan!!! Era ya antojo total, así que he aprovechado el finde que tenía gente a comer y lo hice.
Me decanté por el tradicional budín de pan, que solo lleva pan, leche huevos y azúcar. Hay otras variedades, quizá el mas conocido sea de fruta o frutos secos, pero ya os pondré la receta otro día.
Algunos me habéis preguntado la diferencia entre budín y pudín, pero he de deciros que es lo mismo. La diferencia la marca el lenguaje de los diferentes países de habla hispana, pero nada mas. En España depende de la zona es llamado de una manera o de otra, así que ya sabéis….elegir el que mas os guste. En su definición, el budín es un postre de la cocina ingelsa y estadounidense con ingredientes variados según la región: pan, bizcocho, sémola arroz….todo mezclado con huevo , leche y azúcar y en ocasiones con frutas.
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Tosta de burrata con tomate, aguacate y piñones
TOSTA DE BURRATA
Hola a tod@s de nuevo!!!
Hoy estaba inspirada, así que me he marcado una rica tosta de burrata con un aliño de tomate, aguacate y piñones. Una delicia ideal para una cena, fácil de hacer, sana y además muy rápida.
De tostas hay mil recetas, pero quizá ésta, sea una de las que mas me gustan. La combinación de los ingredientes es perfecta y tras varias pruebas, he de decir que me encanta el aporte de sabor de la hierbabuena.
Yo he elegido para la receta, un pan artesano de maíz y pipas de calabaza, pero se puede hacer con cualquier tipo, ya sea de molde o no, eso os lo dejo según vuestro gusto.
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Vieiras gratinadas
VIEIRAS GRATINADAS
Hola a tod@s de nuevo!!!
Enfrentamos la última semana antes de la navidad con una receta que me encanta. Unas vieiras gratinadas. Yo soy de las que digo, que en navidad, debemos de comer cosas que durante el resto del año no comamos, siempre que el bolsillo nos lo permita claro.
A mi me encantaría comer langosta, caviar Iraní o angulas…pero va a ser que no, jajajajajajaja.
En serio, hoy en día, prácticamente comemos de todo durante todo el año. Por eso debemos de escoger unas recetas originales y de alimentos que no consumamos de forma habitual. Para mi una de mis recetas de navidad son las vieiras. Sólo las como cuando voy a Galicia y el día de nochebuena.
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Bocadillo de lomo con pimientos y queso
BOCADILLO DE LOMO CON PIMIENTOS
Hola a tod@s de nuevo!!!
En mi búsqueda de platos nuevos…me aburre comer siempre lo mismo, se me ha ocurrido hacer un bocadillo de lomo con pimientos y queso a la plancha diferente de los que había hecho alguna otra vez. El resultado me ha encantado, aunque claro está, no es una cena para todos los días.
He usado pimientos y berenjena asados, en vez de pimientos fritos y he puesto a la plancha el bocadillo entero, en vez de solo el pan.
La variedad de queso elegido ha sido
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