Enviado por May | 4 Comentarios
Berenjenas rellenas a la barbacoa
Berenjenas rellenas a la barbacoa
Hola a todos de nuevo!!!
Las berenjenas rellenas son una excelente opción para una gran comida, con familia o invitados o para uno solo.
Realmente son sencillas de hacer y no se tarda mas de 1 hora si sabemos como organizarnos. Pero si además disponemos de un robot que nos ayude por ejemplo a hacer la bechamel, llevaremos aún mas tiempo ganado.
Podemos rebajar la cantidad de calorías del plato, haciendo la carne picada con muy poco aceite en una plancha y poniendo bechamel de calabacín. El queso se usa uno
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Caracolas rellenas de carne y verduras
Caracolas rellenas de carne y verduras
Hola a todos de nuevo!!!
Hace mucho que venía buscando este tipo de pasta que cada vez con mas frecuencia podemos encontrar en nuestros supermercados. Son unas caracolas o conchas gigantes ideales para rellenar. Hoy os voy a dar la receta para hacer unas caracolas rellenas de carne y verduras.
El mayor problema que me he encontrado ha sido a la hora de cocerlas, hay que tener cuidado si no se rompen. Yo aconsejo
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Enviado por May | 2 Comentarios
Roux y sus tipos
Hola a todos de nuevo!!!
Seguro que os estaréis preguntando que es eso del roux y sus tipos, pues bien es cierto, que es una palabra bastante técnica, de origen francés, que son los pioneros en esto de las escuelas de cocina.
El roux es la mezcla de harina y grasa, se usa para ligar salsas como la bechamel o la velouté.
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Enviado por May | 0 Comentarios
Sandwich parisine
Hola a todos de nuevo!!!
Os gustan las cenas rápidas??? Pues entonces os va a encantar este sandwich parisine. En lo único que podéis tardar mas es en hacer la bechamel, pero se puede solucionar comprando unos bricks de ella. Los podéis encontrar en cualquier supermercado y no son caros.
Es una opción rápida y muy sencilla de hacer y gusta a todos. Es un sandwich caliente para comer con cuchillo y tenedor, pero es delicioso. Además tenemos la versión rápida, que consiste en hacer el sandwich y ponerle la bechamel, sin necesidad de pasarlo por la sartén. Muy rápido y mucho mas sano. Espero que os animéis a hacerlo y que me contéis como os ha quedado.
Veamos ahora como se hace.
4 personas
Dificultad- fácil
Tiempo- 15 minutos con la bechamel hecha
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Enviado por May | 2 Comentarios
Canelones de verdura con bechamel de calabacín
CANELONES DE VERDURA CON BECHAMEL DE CALABACÍN
Hola a todos de nuevo!!!
Hoy traigo una receta de fiesta, canelones de verdura con bechamel de calabacín. Con ella quedaréis como reyes y hará la delicia de todos los comensales.
Si bien es verdad que es una receta laboriosa, no es complicada y lo único que necesitamos es tiempo. Nos podemos organizar dejando la bechamel de calabacín y el relleno, hecho el día anterior, así, nos quedará mas tiempo el día de la comida para encargarnos de los entrantes y de poner la mesa.
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Enviado por May | 0 Comentarios
Croquetas de bacalao
CROQUETAS DE BACALAO
Hola a todos de nuevo!!!
Hoy os traigo unas ricas croquetas de bacalao. Aunque se supone que las croquetas nacieron como una receta de aprovechamiento, su exquisitez, ha llevado a esta receta a lo mas alto, así que hoy en día se pueden hacer con los ingredientes mas selectos. En esta receta, usamos pescado, lo que la hace estupenda para niños o mayores a los que no entusiasme el pescado.
Os dejo la receta tradicional y hechas con thermomix. También os doy unos trucos para que hacer croquetas no se convierta en un trabajo de galeras del que todos huyen, jajajajajaja.
La mayoría de la gente no hace croquetas por no montarlas. Con estos trucos,
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