12 Abr, 2018

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Bao buns de coco rellenos de carne y verduras

BAO BUNS DE COCO RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS

bao buns de coco rellenos de carne y verduras

Hola a tod@s de nuevo!!!

Recientemente he estado en el evento que thermomix realiza anualmente. En él, tuve la oportunidad de asistir a un curso de cocina asiática donde hicieron 5 recetas de aspecto delicioso. La que mas me gustó fue esta de bao buns de coco, aunque la receta original era un poco diferente: ya sabéis que no soy capaz de seguir una receta allá me maten, jajajajajajajaja.

Así que aquí os dejo mi propuesta: unos bao buns de coco rellenos de carne y verdura. Con la ayuda de nuestra thermomix son muy sencillos de hacer y no tardaremos nada.

Yo ya los he hecho varias veces, con leche de coco de lata y con bebida de coco de tetra brik. De todas todas, mis favoritos son

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10 Abr, 2018

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Flan de granolas y avena en microondas

FLAN DE GRANOLAS Y AVENA

Flan de granolas y avena

Hola a tod@s de nuevo!!!

Y esta es la otra receta con la que me he presentado al concurso de cereales Quaker, un flan de granolas y avena en microondas sencillo de hacer y delicioso.

La verdad es que los flanes hechos en microondas son una gozada. Si le cogemos bien el tiempo a nuestro aparato, quedan jugosos y se hacen en pocos minutos. Ya os he dejado en varias ocasiones recetas de este tipo y el resultado siempre es bueno.

En esta ocasión, quería hacer algo especial para el concurso. Algo original que no hubiera hecho nadie, pero a la vez tenía que ser una preparación

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27 Mar, 2018

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Arroz con leche en thermomix

ARROZ CON LECHE EN THERMOMIX

arroz con leche en thermomix

Hola a tod@s de nuevo!!!

En mi casa a mis niños les priva el arroz con leche. Hasta ahora no me animaba a hacerlo mucho porque tienes que estar muy pendiente de ella para que no se pegue y quede bien. Pero hacerla con la thermomix es una gozada y el resultado es bastante aceptable si lo hacéis con mi receta. Queréis probar???

He adaptado la receta tradicional, la que hacía mi abuela, mi madre o mi suegra, la de toda la vida….pero para la thermomix y quien la prueba no cree que la haya hecho una máquina.

Recetas de arroz con leche hay muchas y está claro que

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8 Mar, 2018

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Budín de pan económico

BUDÍN DE PAN ECONÓMICO

budin de pan económico

Hola a tod@s de nuevo!!!

No sabéis las ganas que tenía de hacer un budín de pan!!! Era ya antojo total, así que he aprovechado el finde que tenía gente a comer y lo hice.

Me decanté por el tradicional budín de pan, que solo lleva pan, leche huevos y azúcar. Hay otras  variedades, quizá el mas conocido sea de fruta o frutos secos, pero ya os pondré la receta otro día.

Algunos me habéis preguntado la diferencia entre budín y pudín, pero he de deciros que es lo mismo. La diferencia la marca el lenguaje de los diferentes países de habla hispana, pero nada mas. En España depende de la zona es llamado de una manera o de otra, así que ya sabéis….elegir el que mas os guste. En su definición, el budín es un postre de la cocina ingelsa y estadounidense con ingredientes variados según la región: pan, bizcocho, sémola arroz….todo mezclado con huevo , leche y azúcar y en ocasiones con frutas.

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27 Feb, 2018

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Croquetas de jamón

CROQUETAS DE JAMÓN

croquetas de jamon

Hola a tod@s de nuevo!!!

Que malita estoy y que poco me quejo!!! Ainsss que catarro mas malo he cogido….me ha tenido K.O. mas de 2 semanas…..no me he dejado ni un virus, me los he pedido todos para mi, jajajajajajaja.

Ahora fuera de bromas, después de estar fuera de combate este tiempo, ya estoy de vuelta. Y aunque todavía no estoy al 100 %, por lo menos soy capaz de levantarme y hacer la comida sin que se me vaya la vida en ello…..no sabéis la de guarrerías que he comido, jajajajaja,  ni una he dejado  sin probar, total no me sabía nada rico….

Pero ahora ya si. Y me he hecho unas ricas croquetas de jamón que han sabido a gloria!!!

Ya sabéis que las croquetas me encantan. Tenéis varias recetas para hacerlas y como siempre os dejo la forma tradicional y en la thermomix.

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15 Ene, 2018

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Pantxineta o panchineta vasca

PANTXINETA O PANCHINETA VASCA

pantxineta

Hola a todo@s de nuevo!!!

Inauguramos el año con una receta dulce que tenía muchas ganas de hacer desde que la probé en Bilbao cuando fuimos a visitar a mis primos. La pantxineta o panchineta vasca, es un postre sencillo de la cocina tradicional.

La verdad, es que este es uno de los postres mas fáciles que se pueden hacer y con un resultado de 10 asegurado gracias a que se puede comprar un hojaldre de calidad. Evidentemente, si el hojaldre es casero quedará mucho mejor, pero a mi el del Lidl, como ya sabéis, me encanta.

Para la crema pastelera, yo me he ayudado con la thermomix, aunque se puede usar

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17 Dic, 2017

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Solomillo de cerdo con salsa cumberland

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA CUMBERLAND

solomillo de cerdo con salsa cumberland

Hola a tod@s de nuevo!!!

Seguimos con las ideas fáciles para navidad. Hoy elegimos un segundo plato que vamos a cocinar por completo en nuestra thermomix, un solomillo de cerdo con salsa cumberland que hará las delicias de todos los comensales y del que lo ha cocinado!!!  jejejejeje, veréis que sencillito que es y lo bueno que queda.

Lo mejor de todo, es que es un plato que viste mucho, diferente, lleno de sabor y nada pesado. Recordar que la carne se hace en el varoma mientras que en otras recetas se asa con grasa.

La elegancia de la salsa cumberland es lo que hace este plato diferente. En España no es una salsa conocida, pues es de origen inglés. Esta salsa se suele usar

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12 Dic, 2017

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cóctel de roscón de reyes

CÓCTEL DE ROSCÓN DE REYES

coctel de roscon de reyes

Hola a tod@s de nuevo!!!

Me encanta este cóctel de roscón de reyes y eso que yo no soy nada de alcohol…pero es que éste me pierde. Ya me lo ha pasó mi presentadora de thermomix hace un tiempo y no lo había probado, pero me ha cautivado desde el principio.

No se si será por su suave y delicado sabor al agua de azahar, lo que recuerda al roscón de reyes. Pero lo que es seguro, es que si lo pruebas estarás perdido para siempre.

Además, este cóctel es un entrante estupendo para las fiestas navideñas o para una ocasión especial. También es válido para poner separando las carnes y los pescados, mezclado con mucho hielo picado para aligerar.

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