15 Ene, 2018

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Pantxineta o panchineta vasca

PANTXINETA O PANCHINETA VASCA

pantxineta

Hola a todo@s de nuevo!!!

Inauguramos el año con una receta dulce que tenía muchas ganas de hacer desde que la probé en Bilbao cuando fuimos a visitar a mis primos. La pantxineta o panchineta vasca, es un postre sencillo de la cocina tradicional.

La verdad, es que este es uno de los postres mas fáciles que se pueden hacer y con un resultado de 10 asegurado gracias a que se puede comprar un hojaldre de calidad. Evidentemente, si el hojaldre es casero quedará mucho mejor, pero a mi el del Lidl, como ya sabéis, me encanta.

Para la crema pastelera, yo me he ayudado con la thermomix, aunque se puede usar

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5 Oct, 2017

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Tarta de manzana de la abuela

TARTA DE MANZANA DE LA ABUELA

tarta de manzana de la abuela

Hola a tod@s de nuevo!!!

Como ya sabéis , el domingo fue mi cumpleaños. Os voy a dejar la receta de la tarta de manzana de la abuela que hice para celebrarlo. Me encanta esta tarta y era el día ideal para darse el capricho.

La primera vez que la hice fue de mano de mi amiga Toñi, ella fue quien me dio esta maravillosa receta. Gracias amiga, como siempre no te equivocas en tus elecciones.

La verdad es que no es una tarta difícil de hacer, pero sí laboriosa. Podemos acortar tiempos comprando una base de masa brisa o un bote de compota, pero la diferencia ya os aviso que es muy notable…. como lo casero no hay nada.

Vamos a usar unas manzanas

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23 Nov, 2016

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Tarta de queso al horno

TARTA DE QUESO AL HORNO

tarta de queso al horno

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy vengo de nuevo con una de mis pasiones, que son las tartas de queso, me encantan. La de hoy es una sencilla tarta de queso al horno.

Recetas de tarta de queso hay mil. Frías, calientes, con gelatina, con cuajada, con leche condensada, con yogur….la variedad es infinita. Se podría decir que cada casa tiene su propia receta de tarta de queso.

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3 Nov, 2016

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Tarta de manzana y kiwi

TARTA DE MANZANA Y KIWI

tarta de manzana y kiwi

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy nos vamos a marcar una rica tarta de manzana y de kiwi con crema pastelera que hará las delicias de todos. Pero lo mejor es lo fácil que es de hacer esta tarta.

Vamos a usar una plancha de masa quebrada y la crema pastelera la podemos hacer en el microondas en 5 minutos, os dejo

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20 Sep, 2016

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Tarta de obleas y Nutella

TARTA DE OBLEAS Y NUTELLA

Tarta de obleas y Nutella

Hola a todos de nuevo!!!

Y lo prometido es deuda. Después de enseñaros el vídeo de mi peque haciendo esta tarta, ya solo queda contaros como se hace, que como habéis adivinado es bien fácil. La tarta de obleas y Nutella es una rápida solución para cuando no se tiene mucho tiempo, pues se hace en 10 minutos y no necesita ni horno, ni nevera, ni reposo, ni naaaaa de naaa!!!

Y puedes hacerla con Nutella, con Nocilla o con cualquier otra crema de chocolate. Lo que no se puede poner

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16 Jul, 2016

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Quiche de espinaca y bacon

QUICHE DE ESPINACA Y BACON

quiche de espinaca y bacon

Hola a todos de nuevo!!!

Me encantan las quiche. Estas tartas saladas son fáciles de preparar y siempre quedan ricas. Se pueden hacer con mil y un ingredientes, he probado muchas combinaciones y he de decir que las que mas me gustan, siempre tienen muchas verduras, quedan jugosas y sabrosas.

Pero como en mi casa eso de que sean vegetarianas no les hace mucha gracia, les pongo un poco de bacon y todos contentos. Hoy he elegido una quiche de espinaca y bacon que

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10 May, 2016

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Tarta caramelizada de piña

 

tarta-caramelizada-de-piña-portada

Hola a todos de nuevo!!!

Hacía mucho que no preparaba esta tarta caramelizada de piña que me encanta y aprovechando la visita a casa de mi amiga Magda he preparado una.

Las otras veces la había hecho sin la thermomix, pero esta vez la he usado. De las dos formas es fácil y sencilla, pero con la thermomix queda un poco mas esponjosa y jugosa…o esa sensación me ha dado a mi. Al montar tanto claras como yemas con la mariposa, conseguimos que la masa quede mucho mas esponjosa, si tenéis thermomix probarlo, que os va a gustar. Si no, podéis hacerlo con una batidora u otro robot de cocina, incluso a mano!!!

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7 May, 2016

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Tarta de coco y almendras

TARTA DE COCO Y ALMENDRAS

tarta de frutos secos

Hola a todos de nuevo!!!

Vamos con otra tarta, hoy una tarta de coco y almendras. Una propuesta sencilla, que rellenaremos con crema pastelera de soja y en la que utilizaremos la receta de bizcocho genovés que hace poco os enseñé, así podéis practicar.

Por si no lo recordáis, ver la receta de bizcocho genovés

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