7 Dic, 2016

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Roscos de vino caseros

ROSCOS DE VINO CASEROS

roscos de vino caseros

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con las recetas de tradición navideña en España y que mejor que unos roscos de vino caseros. Para mí una delicia que jamás pensé hacer en casa. Pero visto lo visto… no va a ser la última. Esta vez, la receta es de mi amiga Ascen Romero. Muchísimas gracias por la receta guapa, es igual de fácil de hacer que de comer!!!

Le estoy cogiendo el hilo a esto de los dulces navideños y me estoy animando en demasía, jajajaja. Ya veremos en que acaba toda esta fiebre de hacer dulces navideños que me ha dado. Pero es que son todos tan fáciles de hacer… y luego están tan ricos!!!! Que no hay color con lo que se compra. Y no hablo sólo de los ingredientes, si no que hablo de sabor, de recuperar ese sabor olvidado de hace años, de lo casero… en fin… sólo os animo a que los probéis y luego me contéis.

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28 Oct, 2016

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Tartaletas de verdura asada

TARTALETAS DE VERDURA ASADA

tartaletas de verdura asada

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy me han preguntado si tenía alguna receta de canapés o de tartaletas y recordé esta receta que tanto me gusta y que os traigo. Unas tartaletas de verdura asada que gustan a todos y siempre triunfan.

Yo he elegido un relleno de pimiento y berenjena, pero podéis utilizar calabacines, setas, cebollas, huevo, queso, tomate, incluso

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25 Abr, 2016

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Tarta de fresas y nata

TARTA DE FRESAS Y NATA

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Hola a todos de nuevo!!!

Se acerca el día de la madre y nada mejor para celebrarlo que hacer una gran tarta, una tradicional, de las de toda la vida, pero no por ello menos rica, hoy hacemos una tarta de fresas y nata.

Hay mil formas de hacer esta tarta, pero a mi me gusta mucho mi receta, siempre triunfa y hace mucho que no la hacía.

Los ingredientes son sencillos y las técnicas muy básicas, así que os animo a todos a que la probéis pues os sorprenderá lo sencilla que resulta. Solo debemos

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1 Dic, 2015

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Endivias con ahumados

endivias con ahumados

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con recetas que nos pueden servir para muchas ocasiones y quedar fenomenal. Hoy vamos con unas endivias con ahumados.

Este es un rico entrante, suave, refrescante e ideal para las cenas de verano. Además es rápido de hacer y se puede hacer la crema de ahumado con anterioridad y sacar en el momento de servir. Se puede usar para sustituir por la

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17 Nov, 2015

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Lombarda con panceta y piñones

Lombarda con panceta y piñones

Hola a todos de nuevo!!!

Ya va quedando menos para las navidades y hay que empezar a organizarse si no queremos que luego nos pille el toro. Hoy os dejo la receta de lombarda con panceta y piñones, que tradicionalmente se ha puesto en la cena de nochebuena en Madrid y no se si en alguna provincia mas. Desde luego en mi casa no puede faltar esa noche.

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15 Oct, 2015

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Salsa de setas

salsa setas

Hola a todos de nuevo!!!

Maravilloso otoño!!! Estación de setas, manzanas, nueces, castañas y otras muchas delicias que da la naturaleza. Para aprovechar estas maravillas vamos a ir haciendo recetas de estación. Comenzamos preparando una rica salsa de setas. Las setas son el resultado del crecimiento de un hongo, que a diferencia de las plantas, no tienen clorofila.

Bien las cojamos nosotros mismos, bien las compremos, está claro que el otoño es la estación ideal para disfrutar al máximo de su sabor y propiedades, aunque también hay setas de primavera. 

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4 Ago, 2015

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Rollitos de salmón ahumado con gulas

rollitos de salmón con gulas

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con nuestras recetas frescas de verano. Hoy vamos a hacer unos rollitos de salmón ahumado con gulas.

Una receta que se hace en un pis pas y que gustará mucho a los peques y a los mayores.

Es una receta tan fácil, que está recomendada para los principiantes o para los niños, que además les divierte mucho hacer los rollitos.

Tanto el salmón ahumado, 140 calorías por cada 100 grs, como las gulas,

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15 Jul, 2015

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Pastelitos de queso mascarpone y chocolate

bizcocho de queso mascarpone con chocolate

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con esta ola insufrible de calor que no deja ni respirar, pero hartos ya de operación bikini y de tomar cosas frías que nos tienen la garganta destrozada, nos vamos a dar un capricho de lo mas sutil, pastelitos de queso mascarpone y chocolate.

El queso mascarpone, originario del norte de Italia (Lombardía), es un queso fresco obtenido de crema de leche de vaca, nata y ácido cítrico o acético. Muy cremoso y de alto contenido calórico, al contrario que el resto de los quesos, no se usa en su elaboración cuajo, por lo que es muy utilizado en la cocina vegana. Además

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