30 Mar, 2017

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Yogur en thermomix de vainilla

YOGUR EN THERMOMIX

yogur en thermomix

 

Hola a tod@s de nuevo!!!

No hace mucho que os dejé una maravillosa y original entrada de como hacer yogur en un radiador. Ha tenido mucho éxito por lo sencilla que es de hacer. El problema surgía cuando gran cantidad de personas afincadas en el sur de España me decían que era genial….pero ellos no tienen radiadores!!!

Claro, que tonta!!! Hay mucha gente que necesita mas un aire acondicionado que un radiador.  Así pues, me puse en modo “buscando soluciones”. Sois

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19 Feb, 2017

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yogur casero hecho en un radiador

YOGUR CASERO HECHO EN UN RADIADOR

Yogur casero en radiador

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hoy os traigo algo tan delicioso como sorprendente, un yogur casero hecho en un radiador…sí sí, como lo oís, hecho encima de los radiadores de casa. Ya no necesitamos ni yogurtera, ni horno, ni thermomix, ni neveras portátiles ni nada de nada…solo nuestros radiadores.

Hace tiempo que estoy preparando la segunda entrega de los “otros usos de electrodomésticos y objetos  de casa”. Con el fin de recopilar alguno mas de los que ya tengo, pedí ayuda a mis amigas. Y mi amiga Rocío, me facilitó el truco mas sorprendente que había visto!

Son muchas las formas en las que he hecho yogur casero

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7 Feb, 2017

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Salsa blanca para ensalada china

SALSA BLANCA PARA ENSALADA CHINA

salsa blanca para ensalada china

Hola a todos de nuevo!!!

Hace ya mucho tiempo que no os pongo nada de comida internacional. Hoy me he animado con una salsa que me encanta, la del aliño de las ensaladas del chino.

Si buscáis por la web encontraréis muchísimas recetas, casi siempre con los mismos ingredientes, en diferentes proporciones.

Pero yo os voy a dar un par de recetas de las típicas y la mía….que en casa es la que nos gusta. Yo

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21 Dic, 2016

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Lomo de cerdo curado casero

LOMO DE CERDO CURADO CASERO

lomo de cerdo curado

Hola a todos de nuevo!!!

Y lo prometido es deuda y aquí os traigo mi lomo de cerdo curado casero. Y no sabéis como ha quedado!!! Una locura…

Pensé que no lo iba a conseguir por el tiempo tan extraño que ha hecho este invierno, con sol y no demasiado frío, cambios de temperatura, muchísima humedad… pero al final, lo conseguí y no ha sido tan difícil!!!

Después de hacer mis solomillos de cerdo curados y tras las preguntas de cientos de personas  sobre el hacerlo con un lomo… me tiré a la piscina. De nuevo con la ayuda de mi amiga Emi Lacueva,

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7 Dic, 2016

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Roscos de vino caseros

ROSCOS DE VINO CASEROS

roscos de vino caseros

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con las recetas de tradición navideña en España y que mejor que unos roscos de vino caseros. Para mí una delicia que jamás pensé hacer en casa. Pero visto lo visto… no va a ser la última. Esta vez, la receta es de mi amiga Ascen Romero. Muchísimas gracias por la receta guapa, es igual de fácil de hacer que de comer!!!

Le estoy cogiendo el hilo a esto de los dulces navideños y me estoy animando en demasía, jajajaja. Ya veremos en que acaba toda esta fiebre de hacer dulces navideños que me ha dado. Pero es que son todos tan fáciles de hacer… y luego están tan ricos!!!! Que no hay color con lo que se compra. Y no hablo sólo de los ingredientes, si no que hablo de sabor, de recuperar ese sabor olvidado de hace años, de lo casero… en fin… sólo os animo a que los probéis y luego me contéis.

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1 Dic, 2016

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Mantecados tradicionales

MANTECADOS TRADICIONALES

mantecados tradicionales

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con los dulces navideños. En esta ocasión he hecho unos mantecados tradicionales que ya hice el año pasado y me encantaron. La receta es de mi amiga Noelia Ávila y no es la primera que me pasa y es un éxito.

Los mantecados son uno de los dulces típicos de la repostería de España. Aunque son consumidos todo el año, es cierto que son mas habituales en navidad y como su propio nombre indica, están hechos con manteca.

Además de ser muy sencillos en su elaboración, son

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30 Nov, 2016

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Lomo de cerdo en conserva de aceite

LOMO DE CERDO EN CONSERVA DE ACEITE

lomo de cerdo en conserva de aceite

Hola a todos de nuevo!!!

Después del super exitazo de mi solomillo de cerdo curado, me he animado a hacer otra receta de conserva. De la mano de mi amiga Emi Lacueva, que es un amor y que ha estado ayudándome desde el principio, he conseguido hacer esta conserva que es una auténtica delicia.

El lomo de cerdo en conserva  de aceite, es muy sencilla de hacer. Tenemos así otra receta de despensa que dura muchos meses si está conservada como se dice. En cualquier momento dispondremos de una carne que podemos tomar tanto en frío como en caliente. Ideal para bocadillos o ensaladas frías tipo carpaccio.

Antiguamente, es lo que se llamaba conserva en orza, unas

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25 Nov, 2016

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Nevaditos caseros

NEVADITOS CASEROS

nevaditos caseros

Hola a todos de nuevo!!!

Damos por inaugurada  la temporada navideña con uno de mis dulces favoritos, los nevaditos. Estas pastas que se pueden encontrar en el mercado durante todo el año, son especialmente consumidas en navidad. Con un sabor delicado y ligeramente dulce, no os podéis imaginar lo ricos que están los nevaditos caseros.

Aunque sois muchos los que me decís que os da miedo la repostería, tengo

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