22 Ene, 2016

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Chocolate a la taza con picatostes

CHOCOLATE A LA TAZA CON PICATOSTES

chcolate a la taza con picatostes

Hola a todos de nuevo!!!

En un día de frío, no hay cosa mas rica que un chocolate a la taza con picatostes bien calentito. Una merienda cena ideal de una tarde de domingo. Claro, que también se puede acompañar con unos churros y unas porras, que no es mala combinación, pero yo prefiero los picatostes, que si están bien hechos son toda una delicia.

Son muchas las marcas de chocolate que he probado para hacerlo, pero os puedo asegurar sin lugar a dudas, que mi favorita es

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1 Dic, 2015

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Endivias con ahumados

endivias con ahumados

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con recetas que nos pueden servir para muchas ocasiones y quedar fenomenal. Hoy vamos con unas endivias con ahumados.

Este es un rico entrante, suave, refrescante e ideal para las cenas de verano. Además es rápido de hacer y se puede hacer la crema de ahumado con anterioridad y sacar en el momento de servir. Se puede usar para sustituir por la

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28 Oct, 2015

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Dulce de calabaza

DULCE DE CALABAZA

dulce de calabaza presentación

Hola a tod@s de nuevo!!!

Se acerca Halloween y la red está llena de recetas para hacer dulces tenebrosos y divertidos. Además se puede ver como hacer el vaciado de una calabaza para la decoración de esa noche. No os voy a dar la receta de uno de estos dulces, os voy a dejar la receta de lo que se puede hacer con toda esa calabaza que usamos para la decoración.

La mayoría estaréis pensando en una cremita o puré, incluso en congelarla para futuras preparaciones, pero yo os voy a enseñar a hacer un dulce de calabaza diferente, poco visto y exquisito.

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24 Sep, 2015

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Croquetas de pulpo sin leche

CROQUETAS DE PULPO

croquetas de pulpo

 

Hola a tod@s de nuevo!!!

Cocinar sin leche, es en muchos casos una necesidad y no una elección. Pero no por ello debemos renunciar a recetas que tradicionalmente se hacen con este ingrediente. Hoy vamos a hacer croquetas de pulpo sin leche, aprovechando la cabeza y parte alta del pulpo que cocí con anterioridad. Se pueden hacer en el momento o congelar el pulpo picado y el caldo de cocción y así tener listo para otra ocasión.

En este caso, renunciar a la leche a favor del caldo de cocción, es además aportar un extra de sabor de pulpo a nuestras croquetas.

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30 Jul, 2015

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Rollitos de jamón york

rollitos de jamón york

Hola a todos de nuevo!!!

No cesa esta ola de calor y yo creo que ya hemos agotado el recetario de cosas frescas, así pues, no queda otra que inventar. Hoy he hecho unos rollitos de jamón york rellenos de queso crema, pollo y surimi.

No ha sido algo premeditado, tan solo  se trataba de aprovechar restos de comida

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30 Jul, 2015

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Flan de plátano

Flan de plátano

Hola a todos de nuevo!!!

Recientemente he descubierto esta receta de flan de plátano que quiero compartir con tod@s . Por su delicado sabor y sencillez al hacerlo, se va a convertir en una de las recetas que mas hagáis, estoy segura.

Además es una buena manera de aprovechar esos plátanos que se quedan muy maduros y que corren el riesgo de estropearse. A los niños les encanta y lo bueno es que no necesita horno para cuajarse, solo el frío de la nevera, por lo que se convierte en un postre muy socorrido para el verano.

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29 Jul, 2015

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Postre de yogur en 5 minutos

POSTRE DE YOGUR

postre yogur

Hola a tod@s de nuevo!!!

Tras un tiempo en varios grupos de facebook, me he fijado que son muchas las personas que preguntan que hacer con unos yogures a punto de caducar. Aunque he de decir, que los yogures no marcan fecha de caducidad sino de consumo preferente, os voy a contar lo que yo hago cuando quiero darles salida. Vamos a aprender a hacer un postre de yogur en 5 minutos.

Este postre me encanta porque gusta a todo el mundo, es fácil y rápido de hacer y en mas de una ocasión me ha salvado un postre de una visita inesperada o cuando no me ha dado tiempo a preparar algo mas elaborado.

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30 Jun, 2015

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Wraps de jamón y queso

wraps de jamón y queso

Hola a todos de nuevo!!!

No apetece cocinar verdad??? Solo de pensar en los calores de la cocina se le quitan a uno las ganas, pues hoy cena fría. Vamos a hacer unos wraps de jamón y queso deliciosos, sencillos, sin encender la cocina ni manchar nada, y así nos salimos de los típicos sándwiches y podemos aprovechar hasta la última hora en la piscina.

Los wraps, son unos bocadillos enrollados con

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