9 Nov, 2017

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Pudding de suero de mantequilla

PUDDING DE SUERO DE MANTEQUILLA

pudding de suero de mantequilla

Hola a tod@s de nuevo!!!

Seguimos con la nueva sección de recetas QUEMAGRASA que tenemos en el blog. Hoy he elegido otro desayuno o postre, un pudding de suero de mantequilla que estaba de lujo.

En España no es fácil de encontrar de manera comercial este suero también conocido como mazada o buttermilk. Pero se obtiene de forma muy sencilla al hacer la mantequilla casera (os dejo enlace al final del post).

Entre sus propiedades, destaca su gran cantidad de

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23 Jul, 2017

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Pencas de acelga rellenas de lacón y queso

PENCAS DE ACELGA RELLENASPencas de acelga rellenas

Hola a tod@s de nuevo!!!

Son muchos los que dicen que no les gusta la verdura, pero si hablamos de acelgas…..incluso a los que les gusta se detienen ante ellas. La verdad es que es una pena, pues están llenas de maravillosas propiedades que ahora os cuento. Pero yo creo que si no gustan, es porque la receta que se usa con ellas se reduce a un plato de acelga cocida….y claro….eso muy tentador no es que sea la verdad.

Pero hoy vamos a hacer unas pencas de acelga rellenas. Las pencas, son

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13 Jul, 2017

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Albóndigas en salsa de verdura

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE VERDURAS

albóndigas en salsa de verduras

Hola a tod@s de nuevo!!!

La verdad es que desde que trabajo fuera de casa, apenas si tengo tiempo de nada…limpieza de la casa, lavadoras, plancha, comidas…

Pero hay que organizarse bien y así me queda de vez en cuando un ratito para mis cosas. La última ha sido la entrevista que me han hecho sobre el orden y la limpieza de la casa la revista digital INNATIA.COM. Si tenéis un ratito, tal vez os interese leerla. Os dejo el enlace al final del post.

Ahora vamos con lo nuestro, hoy hacemos albóndigas en salsa de verduras.

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8 Abr, 2017

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Torrijas rellenas de chocolate con salsa

TORRIJAS RELLENAS DE CHOCOLATE

torrijas rellenas de chocolate

Hola a todo@s de nuevo!!!

Seguimos con la saga de torrijas diferentes. Hoy os he elegido unas torrijas rellenas de chocolate con salsa que a los que les gusta el chocolate va a gustar, pero a los que como a mi, este ingrediente no nos apasiona, también. Por su sabor suave, creo que combinan muy bien el sabor de la tradición con lo moderno.

Al igual que os hice con las torrijas doble chocolate, este tipo de preparaciones, es mejor hacerlas

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6 Abr, 2017

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Torrijas de horchata

TORRIJAS DE HORCHATA

torrijas de horchata

Hola a tod@s de nuevo!!!

Y seguimos en la busca de originales recetas de torrijas. Mi madre me trajo la semana pasada de Valencia unas chufas y en cuanto las vi pensé en hacer horchata casera que en mi casa gusta a todos. Entonces se me encendió la bombilla..y si en vez de usar leche usaba la horchata para hacer las torrijas? Dicho y hecho.

Para dar un toque diferente, las he montado

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4 Abr, 2017

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Torrijas doble chocolate con almíbar de naranja

TORRIJAS DOBLE CHOCOLATE

torrijas doble chocolate

Hola a tod@s de nuevo!!!

Este fin de semana me he metido en la cocina dispuesta a inventar unas torrijas que fueran insuperables. Y he de decir…aunque me esté mal, que me han quedado para chuparse los dedos.

La primera receta que os dejo, por votación popular, es la de torrijas doble chocolate. Le he llamado así porque no solo están rellenas de chocolate, sino que las hemos remojado en chocolate a la taza ligero. Una delicia con un sabor a chocolate como ninguna. Pero además, le he dado un contraste

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3 Abr, 2017

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Torrijas de vino blanco infusionado

TORRIJAS DE VINO BLANCO

torrijas de vino blanco

Hola a tod@s de nuevo!!!

La verdad es que hacer torrijas es una de las tareas de cocina que mas me relaja. Además, hay tantas versiones, variedades y recetas a inventar y descubrir….que me embobo cuando me pongo con ellas, jajajajaja.

La receta de torrijas de vino blanco me la ha dado la mama de mi vecina Isabel. Hablando con ella, me comentó que su madre las hacía todos los años con vino blanco. Así que al día siguiente de la conversación, tenía a su mamá en la puerta de mi casa con unas torrijas….jejejeje que majas!!! Si es que hay gente que se hace querer… en fin, a lo que vamos; me dio la mujer la receta de esa delicia, que en honor a la verdad, estaban mas ricas que lo que imaginaba. Muchas Gracias por la receta Isabel!!!

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10 Nov, 2016

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Pechugas de pollo en salsa de limón

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE LIMÓN

pechugas de pollo en salsa de limón

Hola a todos de nuevo!!!

Mi amiga Lorena Millán ha publicado en su blog una receta de filetes de pollo que me inspiró para hacer esta receta. Unos filetes de pollo en salsa que son ideales para dejarse hecha la comida de un día para otro, para llevar a la oficina, a la playa, al campo….siempre quedan tiernos y llenos de sabor. Y como me dijo mi amiga Lorena, de un día para otro, están mucho mejor.

La pechuga del pollo es una carne con

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