8 Feb, 2018

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Tosta de burrata con tomate, aguacate y piñones

TOSTA DE BURRATA

tosta de burrata

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hoy estaba inspirada, así que me he marcado una rica tosta de burrata con un aliño de tomate, aguacate y piñones. Una delicia ideal para una cena, fácil de hacer, sana y además muy rápida.

De tostas hay mil recetas, pero quizá ésta, sea una de las que mas me gustan. La combinación de los ingredientes es perfecta y tras varias pruebas, he de decir que me encanta el aporte de sabor de la hierbabuena.

Yo he elegido para la receta, un pan artesano de maíz y pipas de calabaza, pero se puede hacer con cualquier tipo, ya sea de molde o no, eso os lo dejo según vuestro gusto.

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29 Ene, 2018

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Entraña a la provenzal

ENTRAÑA A LA PROVENZAL

entraña a la provenzal

Hola a tod@s de nuevo!!!

Para la receta de hoy hemos escogido un corte de carne de vacuno que no se suele usar mucho en España. Pero tenía muchas ganas de probar y el resultado de esta entraña a la provenzal ha sido un espectáculo.

La entraña es la parte periférica del diagrama de las vacas. Es una carne algo dura en su parte más ancha, pero la fina es más tierna. Lo que es indudable, es que éste corte de carne argentino tiene un sabor delicioso.

Lo único que tendremos que hacer antes de cocinarla, es quitarle la parte blanca que la recubre, es cómo una tela, si la agarramos con un papel de cocina o trapo y tiramos, sale fácilmente.

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14 Nov, 2017

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Rollitos de hojaldre de jamón y mozzarella

ROLLITOS DE HOJALDRE DE JAMÓN Y MOZZARELLA

rollitos de hojaldre de jamón y mozzarella

Hola a tod@s de nuevo!!!

Aquí estoy con estos deliciosos rollitos de hojaldre de jamón y mozzarella que me he marcado este finde para agasajar a mi familia y han quedado todos encantados.

Ya os he dicho muchas veces que el hojaldre es de lo mas agradecido, hay mil recetas y todas igual de buenas.

En esta ocasión los hemos preparado en versión rollitos y con unos ingredientes de lo mas sencillos. Vais a ver como casi seguro que los tenéis siempre en casa.

Como siempre, ya sabéis que yo uso el hojaldre fresco del

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19 Ago, 2017

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Pimientos rellenos de calabacín y atún

PIMIENTOS RELLENOS DE CALABACÍN Y ATÚN

pimientos rellenos de atún y calabacín

Hola a tod@s de nuevo!!!

Estamos en vacaciones y tenemos que buscar recetas que podamos dejar preparadas de un día para otro o con antelación. Eso nos va a permitir tener tiempo para ir a la playa a la pisci o simplemente descansar y leer un buen blog!!!

Hoy vamos a hacer unos pimientos rellenos de calabacín y atún, fáciles y rápidos de hacer. Los pimientos rellenos son unas de las comidas que mas me gustan. Son muy versátiles y con cualquier cosa quedan bien. He probado muchas recetas y os puedo asegurar que ésta de mi amiga Paqui es de las que mas me gustan. Probarla y ya me contaréis. Gracias por este platazo amiga.

Aprovecho

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2 Ago, 2017

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Piruletas de jamón y queso

PIRULETAS DE JAMÓN Y QUESO

piruletas de jamon y queso

Hola a tod@s de nuevo!!!

Que os parece si hacemos hoy un aperitivo original, vistoso y tan sencillo que lo pueden hacer los peques. Además luego se lo van a comer fenomenal, pues a que niño no le gusta el queso? Y las piruletas?

Las piruletas de jamón y queso son un aperitivo estupendo que gusta a niños y mayores. Los quesos a usar, dependerán de los gustos de los comensales, pero una opción muy práctica, es comprar una bolsa de queso del que ya vienen mezclados varios tipos.

En mi caso, usé un

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23 Jul, 2017

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Pencas de acelga rellenas de lacón y queso

PENCAS DE ACELGA RELLENASPencas de acelga rellenas

Hola a tod@s de nuevo!!!

Son muchos los que dicen que no les gusta la verdura, pero si hablamos de acelgas…..incluso a los que les gusta se detienen ante ellas. La verdad es que es una pena, pues están llenas de maravillosas propiedades que ahora os cuento. Pero yo creo que si no gustan, es porque la receta que se usa con ellas se reduce a un plato de acelga cocida….y claro….eso muy tentador no es que sea la verdad.

Pero hoy vamos a hacer unas pencas de acelga rellenas. Las pencas, son

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3 May, 2017

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Flan de galletas de chocolate

FLAN DE GALLETAS DE CHOCOLATE

flan de galletas de chocolate

Hola a tod@s de nuevo!!!

Y lo prometido es deuda. Como os dije, aquí os traigo el flan de galletas de chocolate. Fácil de hacer y muy rápido, solo 8 minutos y medio de microondas tienen la culpa de poder disfrutar de este espectacular flan.

En esta ocasión os dejo la receta para la thermomix, pero es fácil de adaptar a la forma tradicional con un cazo para calentar la leche y una batidora. Por lo que no supone ningún inconveniente

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17 Abr, 2017

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Puerros al horno con queso light

PUERROS AL HORNO CON QUESO LIGHT

puerros al horno

Hola a todo@s de nuevo!!!

Después de tanta torrija, ahora toca cuidarse un poco para perder los kilos que hemos cogido. Hay que hacer mucho ejercicio, beber 2 litros de agua al día, comer de forma saludable y dormir 8 horitas.

Pero vamos a empezar con la dieta saludable os parece??? No siempre hacer dieta o cuidarse, tiene que ser símbolo de comida aburrida.

Vamos a cocinar unos puerros al horno con queso light.  Los puerros hervidos contienen tan solo unas 60 calorías por cada 100 grs. Pero es que además, dicen que esta verdura es

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