28 Sep, 2016

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Hamburguesa de pollo y foie casera

HAMBURGUESA DE POLLO Y FOIE

hamburguesa de pollo y foie

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hace mucho tiempo que ya no compro carne de hamburguesa preparada. No hay color con a que uno hace en casa. Tanto por sabor como por control de la carne que se usa. Hoy hacemos una hamburguesa de pollo y foie que es una auténtica delicatessen.

La carne de pollo combina a la perfección el foie. El resultado es una hamburguesa jugosa y

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22 Jul, 2016

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Pan de queso en 6 minutos

Pan de queso en 6 minutos

pan de queso en 6 minutos

Hola a todos de nuevo!!!

Mis recetas rápidas son todo un éxito, por eso a menudo me pedís que os ponga mas. Curiosamente, una de las que mas han gustado ha sido la del pan en el microondas, así que he seguido inventando y he hecho una variedad, un pan de queso en 6 minutos de chuparse los dedos. Y claro…fácil, rápida, sencilla…como son todas mis recetas, jajajajaja.

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12 May, 2016

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pan de chocolate y pasas

PAN DE CHOCOLATE Y PASAS

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Hola a tod@s de nuevo!!!

Ya os he hecho varias recetas de pan, pero esta vez me he animado con un pan dulce, un pan de chocolate y pasas que es una delicia. Ideal para desayuno o merienda, tostado y con un poco de mantequilla…ummmm “pa caerse muerto”… jajajajajjaja.

No hay nada como el pan casero, pero si además es un pan de chocolate y pasas…creerme que vais a hacer las delicias de todos los de casa. Un pan natural sin conservantes ni colorantes que dura unos días tapado con un paño y dentro de una bolsa.

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4 May, 2016

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Pan de sésamo casero

Pan de sésamo

pan-de-sésamo-presentación

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy volvemos con recetas de pan. Esta de hoy es divina para el desayuno, pues es un pan natural, de sabor neutro y que combina a las mil maravillas con un poco de mantequilla y de mermelada.

El pan de sésamo además nos aporta un plus de calcio, magnesio, fósforo y grasas muy saludables como el Omega 3 y 6. Le da al pan otro

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16 Abr, 2016

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Masa de pizza con leche

MASA DE PIZZA CON LECHE

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Hola a todos de nuevo!!!

Hoy vamos a hacer masa de pizza con leche, sí sí, con leche. Seguro que ya conocéis las recetas de masa tradicionales que se hacen solo con agua, pero si mezclamos agua y leche, vamos a conseguir una masa con mucho sabor que combina a la perfección con cualquier ingrediente que le añadamos y se convierte en el plan perfecto para las cenas de los findes o de las jornadas de fútbol.

No pensemos que la leche le va a conferir un sabor dulce, de hecho, yo le pongo orégano y ajo a la masa y queda perfecta.

La masa de pizza casera nada tiene que ver

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12 Abr, 2016

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Pan de bacon casero

PAN DE BACON CASERO

pan de bacon

Hola a tod@s de nuevo!!!

Llevo una temporada haciendo pan casero y la verdad es que para que me pondría!!! Ahora ya no quiere nadie el pan comprado, así que aquí estoy día si y día también haciendo pan. Hoy a tocado un pan de bacon casero 100%.

Ya hace tiempo que tengo la thermomix, pero reconozco que ahora con esto del pan la uso a diario. Es muy útil para el amasado, claro que también os vale cualquier robot amasador. Para los que no tenéis ninguna máquina que os ayude, entonces paciencia y a trabajar, pero hoy nadie se queda sin pan!!!

Aunque hay algunos detractores de amasar con thermomix, porque dicen que  “rompe” la masa, lo cierto es que yo he encontrado un sistema de amasado con un resultado muy bueno. Consiste

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6 Abr, 2016

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Bizcocho borracho

bizcocho-borracho-portada

Hola a todos de nuevo!!!

Llevaba mucho sin poneros nada de repostería y hoy me he acordado de mi bizcocho borracho. Una delicia típica de los pasteles de pastelería que no siempre sale bien cuando lo hacemos en casa. Después de hacer muchas recetas y no quedar con la textura deseada, decidí cambiar la harina por pan rallado y siiiiií!!!! Por fin salió.

He hecho la receta tanto en la thermomix como de la manera tradicional,

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16 Mar, 2016

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Torrijas de vino moscatel malagueñas

TORRIJAS DE VINO MOSCATEL

torrijas de vino moscatel

Hola a tod@s de nuevo!!!

Ya hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas torrijas de vino. Solo recordaba haberlas comido cuando era pequeña y no me habían gustado nada. Mi mami las hacía siempre porque a mi abuelo le encantaban. Recordaba que eran de vino tinto, pero he descubierto que si las haces con vino blanco o con vino dulce, quedan mas suaves y son una delicia.

Como no sabía muy bien como hacerlas, hice primero un invento con vino moscatel, que resultó ser todo un descubrimiento,

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