16 May, 2017

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Bocadillo de lomo con pimientos y queso

BOCADILLO DE LOMO CON PIMIENTOS

bocadillo de lomo con pimientos

Hola a tod@s de nuevo!!!

En mi búsqueda de platos nuevos…me aburre comer siempre lo mismo, se me ha ocurrido hacer un bocadillo de lomo con pimientos y queso a la plancha diferente de los que había hecho alguna otra vez. El resultado me ha encantado, aunque claro está, no es una cena para todos los días.

He usado pimientos y berenjena asados, en vez de pimientos fritos y he puesto a la plancha el bocadillo entero, en vez de solo el pan.

La variedad de queso elegido ha sido

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8 Abr, 2017

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Torrijas rellenas de chocolate con salsa

TORRIJAS RELLENAS DE CHOCOLATE

torrijas rellenas de chocolate

Hola a todo@s de nuevo!!!

Seguimos con la saga de torrijas diferentes. Hoy os he elegido unas torrijas rellenas de chocolate con salsa que a los que les gusta el chocolate va a gustar, pero a los que como a mi, este ingrediente no nos apasiona, también. Por su sabor suave, creo que combinan muy bien el sabor de la tradición con lo moderno.

Al igual que os hice con las torrijas doble chocolate, este tipo de preparaciones, es mejor hacerlas

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6 Abr, 2017

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Torrijas de horchata

TORRIJAS DE HORCHATA

torrijas de horchata

Hola a tod@s de nuevo!!!

Y seguimos en la busca de originales recetas de torrijas. Mi madre me trajo la semana pasada de Valencia unas chufas y en cuanto las vi pensé en hacer horchata casera que en mi casa gusta a todos. Entonces se me encendió la bombilla..y si en vez de usar leche usaba la horchata para hacer las torrijas? Dicho y hecho.

Para dar un toque diferente, las he montado

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4 Abr, 2017

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Torrijas doble chocolate con almíbar de naranja

TORRIJAS DOBLE CHOCOLATE

torrijas doble chocolate

Hola a tod@s de nuevo!!!

Este fin de semana me he metido en la cocina dispuesta a inventar unas torrijas que fueran insuperables. Y he de decir…aunque me esté mal, que me han quedado para chuparse los dedos.

La primera receta que os dejo, por votación popular, es la de torrijas doble chocolate. Le he llamado así porque no solo están rellenas de chocolate, sino que las hemos remojado en chocolate a la taza ligero. Una delicia con un sabor a chocolate como ninguna. Pero además, le he dado un contraste

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3 Abr, 2017

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Torrijas de vino blanco infusionado

TORRIJAS DE VINO BLANCO

torrijas de vino blanco

Hola a tod@s de nuevo!!!

La verdad es que hacer torrijas es una de las tareas de cocina que mas me relaja. Además, hay tantas versiones, variedades y recetas a inventar y descubrir….que me embobo cuando me pongo con ellas, jajajajaja.

La receta de torrijas de vino blanco me la ha dado la mama de mi vecina Isabel. Hablando con ella, me comentó que su madre las hacía todos los años con vino blanco. Así que al día siguiente de la conversación, tenía a su mamá en la puerta de mi casa con unas torrijas….jejejeje que majas!!! Si es que hay gente que se hace querer… en fin, a lo que vamos; me dio la mujer la receta de esa delicia, que en honor a la verdad, estaban mas ricas que lo que imaginaba. Muchas Gracias por la receta Isabel!!!

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22 Ene, 2017

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Albóndigas en salsa de almendras Malagueñas

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

albondigas en salsa de almendras

Hola a todos de nuevo!!!

Pocas cosas hay mas Malagueñas que estas albóndigas en salsa de almendras. La verdad es que han sido todo un descubrimiento para mi, pues a pesar de ir desde hace unos años a Málaga todos los veranos, como dice mi amiga Toñi, voy a comer donde los turistas, jajajajaja, una lástima!!!!

Estas albóndigas quedan extremadamente tiernas y

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21 Oct, 2016

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Pechugas de pollo crujientes rellenas de queso

PECHUGAS DE POLLO CRUJIENTES RELLENAS DE QUESO

pechugas de pollo crujientes rellenas de queso

Hola a todos de nuevo!!!

Que versátil es la carne de pollo verdad? Igual nos vale para hacer dieta, que para marcarnos un platazo. Deseada por grandes y pequeños, no conozco a nadie a quien no le guste de una u otra forma. Hoy hacemos pechugas de pollo crujientes rellenas de queso. Uno de los platos de pollo favoritos de mis niños.

La pechuga es la parte con menos grasa del pollo. Se suele hacer a la plancha en dietas, por su bajo aporte calórico, tan solo 145 por cada 100 grs.

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28 Sep, 2016

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Hamburguesa de pollo y foie casera

HAMBURGUESA DE POLLO Y FOIE

hamburguesa de pollo y foie

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hace mucho tiempo que ya no compro carne de hamburguesa preparada. No hay color con a que uno hace en casa. Tanto por sabor como por control de la carne que se usa. Hoy hacemos una hamburguesa de pollo y foie que es una auténtica delicatessen.

La carne de pollo combina a la perfección el foie. El resultado es una hamburguesa jugosa y

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