Salsa blanca para ensalada china

SALSA BLANCA PARA ENSALADA CHINA

Hola a todos de nuevo!!!

Hace ya mucho tiempo que no os pongo nada de comida internacional. Hoy me he animado con una salsa que me encanta, la del aliño de las ensaladas del chino.

Si buscáis por la web encontraréis muchísimas recetas, casi siempre con los mismos ingredientes, en diferentes proporciones.

Pero yo os voy a dar un par de recetas de las típicas y la mía….que en casa es la que nos gusta. Yo no se si la harán así los chinos o no, pero os puedo asegurar que el resultado es espectacular.

Entre los ingredientes está el vinagre de arroz. Si no disponéis de él, podéis usar uno de manzana. También podemos usar una mayonesa de bote en vez de casera.

El aceite es opcional, pero está mucho mas rica. Si no se tiene de girasol ni de sésamo, usar una de oliva suave.

Vamos a ver como hacer esta salsa blanca para ensalada china.

Ingredientes

TIPO 1

1 cucharada de aceite de girasol

30 ml de vinagre

25 ml de zumo de limón

50 grs de azúcar

una pizca de sal

TIPO 2

50 ml de vinagre

1 cucharita de aceite suave

50 grs de azúcar

Salsa blanca La casa Maygica

60 ml de vinagre de arroz

1 cucharadita de aceite de sésamo o girasol

50 grs de azúcar

2 cucharas de mayonesa, mejor casera de leche, lactonesa.

Preparación de la salsa blanca para ensalada china

PARA CUALQUIER TIPO DE RECETA

1. Sea cual sea la opción que tomemos, la preparación es de la misma forma. Lo primero es medir todos los ingredientes y echarlos sobre una taza si se va a hacer a mano.

Si vamos a usar la thermomix o la batidora, los pondremos en sus correspondientes vasos.

2. A continuación, con un batidor de mano emulsionamos la mezcla hasta que tome el aspecto blanquecino.

 

Si usamos batidora, batir los ingredientes durante un minuto mas o menos.

En el caso de usar thermomix, programar 1 minuto velocidad 6. A mi me gusta esta opción porque hago gran cantidad y así la tengo a mano siempre que la necesito. En un frasco de cristal con tapa hermética me dura hasta un mes siempre que no lleve mayonesa. A la hora de usarla se la añado y listo!

En esta ocasión, he hecho una ensalada con lechuga romana, york, un bote de brotes de soja y unos palitos de cangrejo. Con la salsa blanca para ensalada china es un 10.

 

Como veréis es muy sencilla. Probar todas y encontrar vuestra favorita!

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Espero que les guste.