4 Ago, 2015

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Rollitos de salmón ahumado con gulas

rollitos de salmón con gulas

Hola a todos de nuevo!!!

Seguimos con nuestras recetas frescas de verano. Hoy vamos a hacer unos rollitos de salmón ahumado con gulas.

Una receta que se hace en un pis pas y que gustará mucho a los peques y a los mayores.

Es una receta tan fácil, que está recomendada para los principiantes o para los niños, que además les divierte mucho hacer los rollitos.

Tanto el salmón ahumado, 140 calorías por cada 100 grs, como las gulas, 160 calorías por cada 100 grs, no son alimentos excesivamente calóricos, por lo que se pueden consumir sin problema.

Así pues, solo me queda animaros a que hagáis estos rollitos de salmón ahumado con gulas y me digáis lo que os pareció.

Ahora vamos con la receta:

 

Ingredientes

1 sobre de salmón ahumado de 200 grs, podemos hacerlo también con trucha

1 paquete de gulas congeladas, nos vale también las frescas

Un poco de cebolleta picada

Pepinillos o alcaparras

1 diente de ajo

1 guindilla o cayena pequeña

Aceite

Preparación

1. Descongelar las gulas si las hemos comprado así. Sofreírlas en una sartén con una gulas formato pequecucharada de aceite, el ajo picado, una guindilla o cayena durante un par de minutos y reservar.

2. Mientras, abrir el sobre de salmón y separar las lonchas dejándolas sobre una tabla. Dejar unos minutos para que cojan temperatura.

3. Ahora, vamos a poner un poco de las gulas sobre cada loncha de salmón y
haciendo rollos de salmon y gulaslas enrollaremos.

4. Para terminar, picaremos muy pequeño las alcaparras o los pepinillos y un trozo de cebolleta. Lo mezclamos todo y repartiremos por encima de cada rollito.

* Para presentar, se pueden poner sobre una cama de canónigos

* Si se quiere, también se pica un huevo cocido junto al picadillo.

* Es muy fácil y vistoso ademas de rico. Especial para niños o cuando tienes invitados. Las podemos servir tanto calientes/tibios como fríos. Pero si los dejamos en la nevera porque los hemos preparado con antelación, es conveniente dejarlos a temperatura ambiente un rato antes de consumir.

Espero que les guste

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