17 Jun, 2016

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Mejor restaurante 2016

Mejor restaurante 2016

mejor restaurante 2016

Hola a todos de nuevo!!!

Acaba de ser elegido el mejor restaurante 2016 y el elegido ha sido LA OSTERIA FRANCESCANA, desbancando al Celler de Can Roca que se alzó con el galardón el año pasado. Sin embargo, Joan Roca ha sido el mejor chef del 2016 recibiendo el Chef’s Choice Award.

La Osteria Francescana tiene tres estrellas Michelín, está en la localidad Italiana de Módena y su chef Massimo Bottura es el culpable de que este restaurante lleve 4 años entre los tres mejores puestos del ranking mundial.

chef Bottura

Mejor restaurante 2016

Este chef es el máximo exponente de una nueva generación de chefs Italianos. Bottura desarrolla una cocina basada en productos de su zona. Con una visión única y genial, le hace experimentar con resultados vanguardistas que lo convierten en un artista y le han dado como ganador del mejor restaurante 2016.

la osteria francescana

 

 

Este año los premios han sido otorgados en Nueva York en la gala The World’s 50 Best. Al año que viene se harán en Melbourne, Australia. Es la primera vez en 14 años, que los premios se entregan fuera de la Gran Bretaña. Esto se debe a la nueva estrategia de la revista que los hace, “Restaurant”.

 

La osteria Francescana

España ha situado tres restaurantes entre las 10 primeras posiciones del ranking:

* En el número 2 está el Celler de Can Roca, en Girona.

* En el número 7 encontramos a Mugaritz, en San Sebastián.

* En la décima posición tenemos el Asador Etxebarri, en Atxondo, Bizcaya.

Espectacular subida del restaurante Tickets, del chef Albert Adriá en Barcelona. Ha adelantado 13 puestos y se posiciona en el número 29. También sorprende la bajada del restaurante Quique Dacosta en Denia. Retrocede diez posiciones y pasa del número 39 que tenía el año pasado al 49 en este año.

A continuación os dejo la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, cogida de la LA VANGUARDIA.

Restaurante Puesto País
Osteria Francesca 1 Italia
El Celler de Can Roca 2 España
Eleven Madison Park 3 EE.UU
Central 4 Perú
Noma 5 Dinamarca
Mirazur 6 Francia
Mugaritz 7 España
Narisawa 8 Japón
Steirereck 9 Austria
Asador Etxebarri 10 España
D.O.M 11 Brasil
Quintonil 12 Méjico
Maido 13 Perú
The Ledbury 14 Inglaterra
Alinea 15 EE.UU
Azurmendi 16 España
Piazza Duomo 17 Italia
White Rabbit 18 Rusia
Argepe Live 19 Francia
Amber 20 China
Arzak 21 España
The Test Kitchen 22 Sudáfrica
Gaggan 23 Tailandia
Le Bernandin 24 EE.UU
Pujol 25 Méjico
The Cove Club 26 Inglaterra
Saison 27 EE.UU
Geranium 28 Dinamarca
Tickets 29 España
Astrid y Gastón 30 Perú
Nihonryori RyuGin 31 Japón
Andre 32 Singapur
Attica 33 Australia
Tim Raue 34 Alemania
Vendôme 35 Alemania
Boragó 36 Chile
Nahm 37 Tailandia
De Librije 38 Holanda
La Calandre 39 Italia
Relae 40 Dinamarca
Faviken 41 Suecia
Ultraviolet by Paul Pairet 42 China
Biko 43 Méjico
Estela NYC 44 EE.UU
Dinner By Heston 45 Inglaterra
Combal Zero 46 Italia
Schloss Schauenstein 47 Suiza
Dan Barber’s 48 EE.UU
Quique Dacosta 49 España
Septime 50 Francia

Y hasta aquí la noticia del mejor restaurante 2016.

Recordar que tenéis mi grupo de Facebook RECETAS Y TRUCOS DE LA CASA MAYGICA a vuestra disposición.

Espero que les guste.

  1. Gracias May. Habrá que viajar a Italia.
    Yo tuve la oportunidad de cenar en el Celler y la verdad es que espectacular, el postre lo mejor de lo mejor.

    • Que suerte Rocío, no sabes que envidia me das y normal que te gustara el postre, como que Jordi Roca fue elegido el mejor repostero del mundo el año pasado…casi naaaaa!!!!!

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