Enviado por May | 2 Comentarios
Mejor restaurante 2016
Mejor restaurante 2016
Hola a todos de nuevo!!!
Acaba de ser elegido el mejor restaurante 2016 y el elegido ha sido LA OSTERIA FRANCESCANA, desbancando al Celler de Can Roca que se alzó con el galardón el año pasado. Sin embargo, Joan Roca ha sido el mejor chef del 2016 recibiendo el Chef’s Choice Award.
La Osteria Francescana tiene tres estrellas Michelín, está en la localidad Italiana de Módena y su chef Massimo Bottura es el culpable de que este restaurante lleve 4 años entre los tres mejores puestos del ranking mundial.
Mejor restaurante 2016
Este chef es el máximo exponente de una nueva generación de chefs Italianos. Bottura desarrolla una cocina basada en productos de su zona. Con una visión única y genial, le hace experimentar con resultados vanguardistas que lo convierten en un artista y le han dado como ganador del mejor restaurante 2016.
Este año los premios han sido otorgados en Nueva York en la gala The World’s 50 Best. Al año que viene se harán en Melbourne, Australia. Es la primera vez en 14 años, que los premios se entregan fuera de la Gran Bretaña. Esto se debe a la nueva estrategia de la revista que los hace, “Restaurant”.
España ha situado tres restaurantes entre las 10 primeras posiciones del ranking:
* En el número 2 está el Celler de Can Roca, en Girona.
* En el número 7 encontramos a Mugaritz, en San Sebastián.
* En la décima posición tenemos el Asador Etxebarri, en Atxondo, Bizcaya.
Espectacular subida del restaurante Tickets, del chef Albert Adriá en Barcelona. Ha adelantado 13 puestos y se posiciona en el número 29. También sorprende la bajada del restaurante Quique Dacosta en Denia. Retrocede diez posiciones y pasa del número 39 que tenía el año pasado al 49 en este año.
A continuación os dejo la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, cogida de la LA VANGUARDIA.
The World’s 50 Best Restaurants 2016
| Restaurante | Puesto | País |
|---|---|---|
| Osteria Francesca | 1 | Italia |
| El Celler de Can Roca | 2 | España |
| Eleven Madison Park | 3 | EE.UU |
| Central | 4 | Perú |
| Noma | 5 | Dinamarca |
| Mirazur | 6 | Francia |
| Mugaritz | 7 | España |
| Narisawa | 8 | Japón |
| Steirereck | 9 | Austria |
| Asador Etxebarri | 10 | España |
| D.O.M | 11 | Brasil |
| Quintonil | 12 | Méjico |
| Maido | 13 | Perú |
| The Ledbury | 14 | Inglaterra |
| Alinea | 15 | EE.UU |
| Azurmendi | 16 | España |
| Piazza Duomo | 17 | Italia |
| White Rabbit | 18 | Rusia |
| Argepe Live | 19 | Francia |
| Amber | 20 | China |
| Arzak | 21 | España |
| The Test Kitchen | 22 | Sudáfrica |
| Gaggan | 23 | Tailandia |
| Le Bernandin | 24 | EE.UU |
| Pujol | 25 | Méjico |
| The Cove Club | 26 | Inglaterra |
| Saison | 27 | EE.UU |
| Geranium | 28 | Dinamarca |
| Tickets | 29 | España |
| Astrid y Gastón | 30 | Perú |
| Nihonryori RyuGin | 31 | Japón |
| Andre | 32 | Singapur |
| Attica | 33 | Australia |
| Tim Raue | 34 | Alemania |
| Vendôme | 35 | Alemania |
| Boragó | 36 | Chile |
| Nahm | 37 | Tailandia |
| De Librije | 38 | Holanda |
| La Calandre | 39 | Italia |
| Relae | 40 | Dinamarca |
| Faviken | 41 | Suecia |
| Ultraviolet by Paul Pairet | 42 | China |
| Biko | 43 | Méjico |
| Estela NYC | 44 | EE.UU |
| Dinner By Heston | 45 | Inglaterra |
| Combal Zero | 46 | Italia |
| Schloss Schauenstein | 47 | Suiza |
| Dan Barber’s | 48 | EE.UU |
| Quique Dacosta | 49 | España |
| Septime | 50 | Francia |
Y hasta aquí la noticia del mejor restaurante 2016.
Recordar que tenéis mi grupo de Facebook RECETAS Y TRUCOS DE LA CASA MAYGICA a vuestra disposición.
Espero que les guste.
Gracias May. Habrá que viajar a Italia.
Yo tuve la oportunidad de cenar en el Celler y la verdad es que espectacular, el postre lo mejor de lo mejor.
Que suerte Rocío, no sabes que envidia me das y normal que te gustara el postre, como que Jordi Roca fue elegido el mejor repostero del mundo el año pasado…casi naaaaa!!!!!