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Escalivada catalana
ESCALIVADA CATALANA
Hola a tod@s de nuevo!!!
La escalivada es una receta tradicional catalana, aunque también es típica de la Comunidad Valenciana, Aragón o Murcia. Consiste en asar berenjenas, tomates, pimientos y cebollas y hacer una especie de ensalada.
Me encanta este plato y en mi casa es un básico, casi siempre hay en mi nevera. Nos es útil como acompañamiento de una carne o un pescado, para aderezar una pasta, poner en unas tartaletas o tostas….la variedad de usos es casi infinita. Y además dura mas de
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Carpaccio de tomate con mozzarella y aguacate
CARPACCIO DE TOMATE CON MOZZARELLA Y AGUACATE
Hola a tod@s de nuevo!!!
Después de una larga pausa entre vacaciones y mi contractura de brazo…por fin voy levantando cabeza y vuelvo con mi vida normal. De momento empezamos con algo ligerito que me encanta y hago mucho, un carpaccio de tomate con mozzarella y aguacate.
Es una receta muy sana gracias a las grasas cardiosaludables que nos aporta el aguacate, aunque también calorías.
No es una preparación demasiado ligera en cuanto a calorías se refiere. Si bien el tomate solo aporta 18 calorías cada 100 grs, la mozzarella tiene 300 y el aguacate unas 160. Lo único bueno, es que la grasa saludable del aguacate y los azúcares que tiene que son también magníficos, nos van a ayudar a mantener el apetito a raya y saciados.
Por otro lado,
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Pencas de acelga rellenas de lacón y queso
PENCAS DE ACELGA RELLENAS
Hola a tod@s de nuevo!!!
Son muchos los que dicen que no les gusta la verdura, pero si hablamos de acelgas…..incluso a los que les gusta se detienen ante ellas. La verdad es que es una pena, pues están llenas de maravillosas propiedades que ahora os cuento. Pero yo creo que si no gustan, es porque la receta que se usa con ellas se reduce a un plato de acelga cocida….y claro….eso muy tentador no es que sea la verdad.
Pero hoy vamos a hacer unas pencas de acelga rellenas. Las pencas, son
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Puerros al horno con queso light
PUERROS AL HORNO CON QUESO LIGHT
Hola a todo@s de nuevo!!!
Después de tanta torrija, ahora toca cuidarse un poco para perder los kilos que hemos cogido. Hay que hacer mucho ejercicio, beber 2 litros de agua al día, comer de forma saludable y dormir 8 horitas.
Pero vamos a empezar con la dieta saludable os parece??? No siempre hacer dieta o cuidarse, tiene que ser símbolo de comida aburrida.
Vamos a cocinar unos puerros al horno con queso light. Los puerros hervidos contienen tan solo unas 60 calorías por cada 100 grs. Pero es que además, dicen que esta verdura es
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Ensalada tibia de berros y bacon
ENSALADA TIBIA DE BERROS Y BACON
Hola a todos de nuevo!!!
Hace ya mucho que no tocamos el mundo ensalada. Y digo mundo, porque se puede hacer una ensalada de prácticamente cualquier cosa. Hoy vamos con una muy original, una ensalada tibia de berros y bacon que es una locura.
Por regla general, estamos acostumbraos a tomar las ensaladas frías, pero tenemos unas maravillosas opciones de tomarlas templadas. Hoy conocemos una.
Aunque bien es cierto que es una ensalada con bacon
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Ensalada completa 300 calorías
ENSALADA COMPLETA
Hola a todos de nuevo!!!
Ya llevo unos días a dieta, pero esta vez de verdad, jajajajajajaja y me están siendo de mucha ayuda todas esas recetas bajas en calorías que ya tengo publicadas en mi blog.
Pero hoy me apetecía ensalada y me he puesto manos a la obra. He hecho una ensalada completa de 300 calorías que es una pasada. No necesitas comer nada mas!!! Incluso te va a costar terminarla.
Evidentemente, para tener tan pocas calorías tiene que tener restringida la cantidad de grasa, pero claro, sin que por ello pierda sabor. El truco para lograr semejante hazaña
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Berenjenas rellenas a la barbacoa
Berenjenas rellenas a la barbacoa
Hola a todos de nuevo!!!
Las berenjenas rellenas son una excelente opción para una gran comida, con familia o invitados o para uno solo.
Realmente son sencillas de hacer y no se tarda mas de 1 hora si sabemos como organizarnos. Pero si además disponemos de un robot que nos ayude por ejemplo a hacer la bechamel, llevaremos aún mas tiempo ganado.
Podemos rebajar la cantidad de calorías del plato, haciendo la carne picada con muy poco aceite en una plancha y poniendo bechamel de calabacín. El queso se usa uno
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Pimientos de piquillo rellenos de langostinos light
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE LANGOSTINOS LIGHT
Hola a todos de nuevo!!!
Y seguimos con recetas ligeras ideales para nuestra operación vuelta de vacaciones. Hoy vamos con unos pimientos rellenos de lo mas originales y con un sabor delicioso.
Vamos a hacer unos pimientos de piquillo rellenos de langostinos y manzana con queso batido.
Los pimientos de piquillo tienen tan solo 22 calorías por cada 100 grs, las manzanas 52 y los langostinos 110. Por otro lado, el queso batido 0% grasa, tan solo nos suma 46 por cada 100 grs.
Vamos a usar
300 grs de pimientos, 66 calorías
300 grs de queso batido, 138 calorías
150 de langostinos, 165 calorías
150 de manzana, 78 calorías
Esto hacen un total de 447 calorías totales y
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