Enviado por May | 2 Comentarios
Solomillo de cerdo con salsa cumberland
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA CUMBERLAND
Hola a tod@s de nuevo!!!
Seguimos con las ideas fáciles para navidad. Hoy elegimos un segundo plato que vamos a cocinar por completo en nuestra thermomix, un solomillo de cerdo con salsa cumberland que hará las delicias de todos los comensales y del que lo ha cocinado!!! jejejejeje, veréis que sencillito que es y lo bueno que queda.
Lo mejor de todo, es que es un plato que viste mucho, diferente, lleno de sabor y nada pesado. Recordar que la carne se hace en el varoma mientras que en otras recetas se asa con grasa.
La elegancia de la salsa cumberland es lo que hace este plato diferente. En España no es una salsa conocida, pues es de origen inglés. Esta salsa se suele usar
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Salsa bechamel casera
SALSA BECHAMEL CASERA
Hola a tod@s de nuevo!!!
Ya hace tiempo que venís pidiendo la receta de bechamel casera. Y habéis sido tantos los que la habéis pedido, que no he tenido por mas que ponerme a ello, jajajajajaja.
La verdad es que la salsa bechamel casera es una de mis salsas favoritas, y aunque tengo la thermomix, dependiendo de la receta, aún la hago en la sartén.
Próximamente pondré la receta en la thermomix.
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Salsa blanca para ensalada china
SALSA BLANCA PARA ENSALADA CHINA
Hola a todos de nuevo!!!
Hace ya mucho tiempo que no os pongo nada de comida internacional. Hoy me he animado con una salsa que me encanta, la del aliño de las ensaladas del chino.
Si buscáis por la web encontraréis muchísimas recetas, casi siempre con los mismos ingredientes, en diferentes proporciones.
Pero yo os voy a dar un par de recetas de las típicas y la mía….que en casa es la que nos gusta. Yo
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Salsa de tomate tradicional o en thermomix
SALSA DE TOMATE
Hola a todos de nuevo!!!
La salsa de tomate es la reina de todas las salsas, por su sencillez, su versatilidad, por ser una de las que menos calorías nos aportan…todo ello hace que la salsa de tomate sea un imprescindible en la cocina.
Hoy en día podemos encontrar infinidad de salsa de tomate envasada: desde la mas sencilla que solo tiene tomate frito, a la mas elaborada, que se les habrá añadido ingredientes como
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Salsa de setas
Hola a todos de nuevo!!!
Maravilloso otoño!!! Estación de setas, manzanas, nueces, castañas y otras muchas delicias que da la naturaleza. Para aprovechar estas maravillas vamos a ir haciendo recetas de estación. Comenzamos preparando una rica salsa de setas. Las setas son el resultado del crecimiento de un hongo, que a diferencia de las plantas, no tienen clorofila.
Bien las cojamos nosotros mismos, bien las compremos, está claro que el otoño es la estación ideal para disfrutar al máximo de su sabor y propiedades, aunque también hay setas de primavera.
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Bechamel de calabacín
Hola a todos de nuevo!!!
No será la primera vez que renuncie a hacer una receta por la bechamel, si estás a plan…no es lo mas conveniente. Pero eso se acabó, con la bechamel de calabacín podrás hacer todas las recetas que quieras y te apetezcan sin miedo a pasarte de calorías.
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Guacamole mejicano
Hola a todos de nuevo!!!
Este finde hemos estado de boda y la celebración ha sido una comida campera típica mejicana, pues la novia, mi amiga Esther, es de ese país. Así pues, he tenido la oportunidad de ver como se hacen varias preparaciones auténticamente mejicanas. Una de ellas ha sido el guacamole.
Hacer un auténtico guacamole mejicano no es difícil si seguimos
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Tahini casero
TAHINI CASERO
Hola a tod@s de nuevo!!!
En los últimos años se ha impuesto en nuestra mesa ingredientes y preparaciones de cocina internacional que antes ni conocíamos, por eso hoy os voy a enseñar a hacer tahini casero.
El tahini, también conocido como tahin o tahina, es una pasta de semillas de sésamo, que se usa en las elaboraciones de Oriente Medio. Quizá, las mas conocidas en España sean el humus y el paté de berenjena.
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