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Pastelitos de galleta y coco

PASTELITOS DE GALLETA Y COCO

Hola a tod@s de nuevo!!!

De regreso de pasar unos días cuidando a mi hermana que está malita, mis niños me pedían a gritos que los mimara un poquito. Así que me puse manos a la obra y les hice varios dulces de esos que se tarda nada y menos, como mis pestiños de 5 minutos y estos maravillosos pastelitos de galleta y coco con mantequilla.

No os voy a engañar, son un pecado de

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Pantxineta o panchineta vasca

PANTXINETA O PANCHINETA VASCA

Hola a todo@s de nuevo!!!

Inauguramos el año con una receta dulce que tenía muchas ganas de hacer desde que la probé en Bilbao cuando fuimos a visitar a mis primos. La pantxineta o panchineta vasca, es un postre sencillo de la cocina tradicional.

La verdad, es que este es uno de los postres mas fáciles que se pueden hacer y con un resultado de 10 asegurado gracias a que se puede comprar un hojaldre de calidad. Evidentemente, si el hojaldre es casero quedará mucho mejor, pero a mi el del Lidl, como ya sabéis, me encanta.

Para la crema pastelera, yo me he ayudado con la thermomix, aunque se puede usar

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Flan de huevo a la manera tradicional en olla exprés

FLAN DE HUEVO A LA MANERA TRADICIONAL EN OLLA EXPRÉS

Hola a tod@s de nuevo!!!

Estamos acabando el año y no quería terminarlo sin dejaros mi receta de postre estrella: un flan de huevo a la manera tradicional en olla exprés. Me encanta este flan, creo que es mi postre favorito y es por ello que lo hago muuuchas veces a lo largo del año.

La receta es la que hacía mi abuela y ahora mi madre. Yo la aprendí de ellas, quizá de las pocas, pues ya os he contado en alguna ocasión que a ninguna les gusta la cocina…..a quién habré salido yo???? Jajajajajajaj, es todo un misterio…parece ser que

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Vasitos de mandarina y chocolate

VASITOS DE MANDARINA Y CHOCOLATE

Hola a tod@s de nuevo!!!

Me encanta este postre. Se acercan ya las navidades y hay que ir probando diferentes preparaciones de cara a las fiestas. y nada mejor que estos vasitos de mandarina y chocolate.

Aprovechando que las mandarinas están de temporada y lo bien que combinan los cítricos con el chocolate, me he marcado estos vasitos que no solo son bonitos, si no que serán el broche de oro a una gran cena o comida de celebración.

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Pudding de suero de mantequilla

PUDDING DE SUERO DE MANTEQUILLA

Hola a tod@s de nuevo!!!

Seguimos con la nueva sección de recetas QUEMAGRASA que tenemos en el blog. Hoy he elegido otro desayuno o postre, un pudding de suero de mantequilla que estaba de lujo.

En España no es fácil de encontrar de manera comercial este suero también conocido como mazada o buttermilk. Pero se obtiene de forma muy sencilla al hacer la mantequilla casera (os dejo enlace al final del post).

Entre sus propiedades, destaca su gran cantidad de

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Yogur con muesli y compota

YOGUR CON MUESLI Y COMPOTA

Hola a tod@s de nuevo!!!

Me he hecho con un maravilloso libro de recetas quemagrasas de lo mas interesante. Tiene muchos conceptos que creo que todos deberíamos de conocer, además de muchas recetas ricas, fáciles, sanas…pero sobre todo…quemagrasas.

Esta que os traigo hoy me ha gustado especialmente, a ver que os parece. Es un yogur con muesli y compota ideal para el desayuno o la cena, pero también entre horas. Los ingredientes son sencillos de encontrar en un herbolario o una gran superficie con

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Tarta de manzana de la abuela

TARTA DE MANZANA DE LA ABUELA

Hola a tod@s de nuevo!!!

Como ya sabéis , el domingo fue mi cumpleaños. Os voy a dejar la receta de la tarta de manzana de la abuela que hice para celebrarlo. Me encanta esta tarta y era el día ideal para darse el capricho.

La primera vez que la hice fue de mano de mi amiga Toñi, ella fue quien me dio esta maravillosa receta. Gracias amiga, como siempre no te equivocas en tus elecciones.

La verdad es que no es una tarta difícil de hacer, pero sí laboriosa. Podemos acortar tiempos comprando una base de masa brisa o un bote de compota, pero la diferencia ya os aviso que es muy notable…. como lo casero no hay nada.

Vamos a usar unas manzanas

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Crema de naranja dulce

CREMA DE NARANJA DULCE

Hola a tod@s de nuevo!!!

Ya hace tiempo que no os pongo una receta de esas que me pedís insistentemente: fácil, sencilla, rápida y muy muy vistosa.

Hoy os traigo una crema de naranja dulce que os va a encantar. Por su sabor, su textura, su combinación de sabores, su cremosidad…todo eso hace que vaya a pasar a formar parte de vuestro recetario habitual.

Es uno de esos postres que se hacen cuando no se tiene muchas ganas de cocinar, cuando hace calor y uno quiere tener algo rápido para refrescarse… es una receta de 10! Y si tenéis invitados os pedirán la receta seguro.

Es muy sencilla de hacer con una batidora, pero también la podemos hacer en la thermomix.