10 Jun, 2015

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Hojaldres de espinacas y setas al parmesano

hojaldre con espinacas y setas

Hola a todos de nuevo!!!

Receta rica y sencilla de hojaldre: hojaldres de espinacas y setas al parmesano. El hojaldre nos permite múltiples preparaciones, tanto en salado como en dulce. La variedad de ingredientes que admite, hace que  las recetas sean infinitas. Son muchas las que he probado, pero quizá una de mis preferidas sean estos hojaldres

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27 Abr, 2015

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Pan de queso y cebollino

pan de queso y cebollino

Hola a todos de nuevo!!!

Volvemos con recetas de pan, hoy vamos a hacer un pan de queso y cebollino. Este es un pan casero fácil de hacer, ideal para tomar de aperitivo o bien para acompañar con un poco de jamón serrano o chorizo. Es mejor usar para la receta, un queso duro y fuerte como un manchego curado o un cheddar, pues le da mucho mas sabor, pero podéis utilizar el que tengáis por casa o el que mas os guste, incluso una bolsa de las que viene el queso rallado.

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14 Mar, 2015

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Saladitos de perrito caliente

SALADITOS DE PERRITO CALIENTE

saladito de perrito caliente

 

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy os traigo unos saladitos de perrito caliente, sin duda, una de las preferidas de los cumpleaños de los niños. Son muy fáciles de hacer y son aptos para los novatos en la cocina. Solo es cuestión de ponerse manos a la obra y saldrán ellos solos. Quién dijo que si no sabes cocinar no puedes invitar a comer a casa? Hay miles de ideas muy sencillas, incluso para los que no se meten nunca en la cocina, con las que quedar bien y además sin gastar mucho.

También son una buena idea para una mesa de buffet, que ya os contaré como prepararla algún día.

Bueno, pues vamos ahora con la elaboración.

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10 Mar, 2015

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Empanadillas de atún

EMPANADILLAS DE ATÚN

empanadillas de atún

Hola a tod@s de nuevo!!!

La receta de hoy son empanadillas de atún. Esta preparación tan sencilla enloquece a grades y pequeños. Tenemos dos maneras de hacerlas; una es teniendo tiempo y haciendo nosotros mismos la masa, y la otra es comprando las obleas listas para montar.

Aunque las obleas que se compran están muy ricas, no tiene nada que ver a la masa que se hace en casa. No es complicada, pero si que necesitaremos un poco mas de tiempo. Os animo a todos a que probéis con la masa casera, pues quedan mucho mas ricas de lo que ya son.

Además os doy la receta tradicional o bien la de thermomix, que nos hace la vida mucho mas sencilla.

Vayamos con las preparaciones.

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9 Mar, 2015

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pan en tres minutos

PAN EN TRES MINUTOS

pan en tres minutos

Hola a tod@s de nuevo!!!

Después de este fantástico fin de semana primaveral en el que seguro que no hemos parado, hoy os traigo la receta de un pan en tres minutos, que claro está, haremos en el microondas. Nunca  me había dado por cocinar con este electrodoméstico. Como la gran mayoría, solo lo usaba para calentar platos ya preparados. Pero ahora, he descubierto que se puede utilizar para mucho mas.

Una de las recetas, es esta que os dejo, pero también se pueden hacer recetas dulces que ya os iré contando. Os imagináis un bizcocho en tres minutos??? Pues se puede. Tener paciencia que lo explicaré en breve. De momento, ir practicando con el pan.

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5 Mar, 2015

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Canutillos de crema de salami

CANUTILLOS DE CREMA DE SALAMI

CANUTILLOS DE CREMA DE SALAMI

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy os traigo unos originales canutillos de crema de salami, que harán las delicias de grandes y pequeños. Son fantásticos para una fiesta de cumpleaños o para una mesa de buffet.

Los canutillos se hacen con hojaldre y unos moldes cónicos que podéis encontrar en bazares o ferreterías. Como ya os he dicho en otras ocasiones, yo compro el hojaldre fresco en el Lidl, he probado muchos y este es el que me parece mejor. Además tiene un precio estupendo y una conservación de mas de un mes en nevera.

No os dejéis impresionar por el resultado, que es muy visual y parece

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23 Feb, 2015

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Paninis o pan pizza

PANINIS O PAN PIZZA

paninis o pan pizza

 

Hola a todos de nuevo!!!

En alguna ocasión ya os he contado que hacer con el pan del día anterior para aprovecharlo. Hoy os traigo otra idea muy fácil de hacer, unos ricos paninis o pan pizza.

Las variedades son mil, dar rienda suelta a vuestra imaginación, cualquier combinación es perfecta. Yo os dejo de ejemplo esta receta, pero como os digo, vosotros podéis usar lo que mas os guste o simplemente, lo que tengáis a mano. Al fin y al cabo, no deja de ser una pizza que sustituye la masa por pan.

Podéis hacer de ésta, una auténtica receta de aprovechamiento, si no solo usamos el pan que se está quedando duro, si no que además, utilizamos sobras de la nevera como restos de carne, o conservas abiertas como botes de tomate, de maíz, de atún o de cualquier otra cosa que se nos pueda estropear en breve si no la usamos. Es importante

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19 Feb, 2015

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Croquetas de bacalao

CROQUETAS DE BACALAO

croquetas de bacalao

 

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy os traigo unas ricas croquetas de bacalao. Aunque se supone que las croquetas nacieron como una receta de aprovechamiento, su exquisitez, ha llevado a esta receta a lo mas alto, así que hoy en día se pueden hacer con los ingredientes mas selectos. En esta  receta, usamos pescado, lo que la hace estupenda para niños o mayores a los que no entusiasme el pescado.

Os dejo la receta tradicional y hechas con thermomix. También os doy unos trucos para que hacer croquetas no se convierta en un trabajo de galeras del que todos huyen, jajajajajaja.

La mayoría de la gente no hace croquetas por no montarlas. Con estos trucos,

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