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Croquetas de pulpo sin leche

CROQUETAS DE PULPO

Hola a tod@s de nuevo!!!

Cocinar sin leche, es en muchos casos una necesidad y no una elección. Pero no por ello debemos renunciar a recetas que tradicionalmente se hacen con este ingrediente. Hoy vamos a hacer croquetas de pulpo sin leche, aprovechando la cabeza y parte alta del pulpo que cocí con anterioridad. Se pueden hacer en el momento o congelar el pulpo picado y el caldo de cocción y así tener listo para otra ocasión.

En este caso, renunciar a la leche a favor del caldo de cocción, es además aportar un extra de sabor de pulpo a nuestras croquetas.

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Empanada de lomo y setas

EMPANADA DE LOMO Y SETAS

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hace mucho que no os dejo ninguna receta del delicioso y socorrido hojaldre. Ya tengo una receta de empanada de atún con los trucos para que os salga perfecta, pero hoy os voy a enseñar a hacer una empanada de lomo y setas que es una delicia, para los que prefiráis la carne al pescado.

Tomar nota y manos a la obra que vais a alucinar!!!

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Pan de leche

Hola a todos de nuevo!!!!

Como van esas vacaciones???? Yo estoy de relax total, aunque como veis, no me olvido de vosotros, ni en vacaciones puedo dejar de cocinar, inventar, idear…soy como una olla exprés, jajajajajaja. Bueno, a lo que vamos que me enrollo y ahora todos queremos

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Palitos de sésamo

Hola a todos de nuevo!!!

Después del éxito obtenido, sobre todo en las redes sociales, con la receta que os dejé hace un par de semanas de palitos de queso, me he animado y me he puesto manos a la obra. Esta vez con unos palitos de sésamo que os van a gustar tanto o mas que los de queso.

Estos palitos de sésamo, al igual que los de queso, son como una variedad de colines con sabor. Ideales para picar o como acompañamiento de otras preparaciones, harán las delicias de todos.

El sésamo es un alimento rico en proteínas, ácidos grasos omega 3 y 6 y con

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Galletas de ajo y cebollino

Hola a todos de nuevo!!!

Os gustan las galletas saladas?? Pues entonces estáis en el sitio adecuado, vamos a hacer galletas de ajo y cebollino.

Las galletas saladas son un aperitivo estupendo para las noches de verano. Pueden acompañar una cena de picoteo o hacer de aperitivo con unas cañas.

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Palitos de queso

Hola a todos de nuevo!!!

Hoy  vamos a estar con las manos en la masa con la receta de palitos de queso. Una delicia al alcance de todos, fáciles de hacer y en el que pueden ayudar los niños, por su sencillez. No negaré que son un poco laboriosos, pero no son complicados.

Si tenéis thermomix,

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Mini pizzas Buitoni

Hola a todos de nuevo!!!

Esta receta os la pongo principalmente, para que conozcáis las nuevas bases para mini pizzas Buitoni. Yo no las había visto hasta el otro día y me han parecido una idea estupenda para una cena rápida de veraneo o de fin de semana. Vienen en paquetes cómo las obleas de empanadilla

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Hojaldres de espinacas y setas al parmesano

Hola a todos de nuevo!!!

Receta rica y sencilla de hojaldre: hojaldres de espinacas y setas al parmesano. El hojaldre nos permite múltiples preparaciones, tanto en salado como en dulce. La variedad de ingredientes que admite, hace que  las recetas sean infinitas. Son muchas las que he probado, pero quizá una de mis preferidas sean estos hojaldres