2 Dic, 2015

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Humus con almendras a la menta

HUMUS CON ALMENDRAS A LA MENTA

humus con almendras

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hoy os traigo una receta de humus con almendras a la menta. Una variación de esta receta con tintes árabes, que cada vez con mas frecuencia podemos encontrarla en las cocinas españolas. Es una manera distinta de comer legumbre, para todos aquellos que se les hace pesado el consumo en su forma tradicional.

El humus es un puré de garbanzo mezclado con tahín o pasta de sésamo, zumo de limón y aliñado con aceite de oliva. A partir de ahí, se puede variar con especias diferentes u otros ingredientes como el ajo.

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1 Ago, 2015

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Ensalada de alubias

ensalada de alubias

Hola a todos de nuevo!!!

Quién se atreve ahora con unas alubias o un buen cocido??? No queréis ni oír hablar de ello verdad??? Pero aunque haga calor, debemos tomar legumbres. Una buena manera de consumirlas en verano es ensalada, hoy vamos a hacer una ensalada de alubias o judía blanca, como queráis llamarlas.

Esta es una receta muy socorrida para unas prisas si usamos

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20 Abr, 2015

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Pastel de carne

pastel de carne

Hola a todos de nuevo!!!

Tenéis muchos invitados a comer y no sabéis que poner para quedar bien y no gastar mucho? O estáis hartos de las mismas comidas de siempre y queréis innovar? La solución está en un pastel de carne, fácil, rápido y económico.

Además os dejo diferentes opciones para hacerlo y así ajustarlo al tiempo del que dispongáis. Se puede dejar hecho de un día para otro sin el queso y sin hornear, y terminar un momento antes de servir.

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14 Abr, 2015

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Aluvión de patatas

 

Aluvión patatas

Hola a todos de nuevo!!!

Un gran aluvión de patatas es lo que nos viene con esta estupenda receta para cenar mientras vemos el partidazo de esta noche: Madrid y Atleti.

Una forma distinta de comer patatas fritas, mucho mas completa y sabrosa, pero claro, también con mas calorías. Si tenéis problema con la dieta, esto es solo para de vez en cuando. Pero un acontecimiento como el de hoy bien merece la pena. Y si encima gana tu equipo…día redondo.

A quien si se lo podéis hacer todas las veces que queráis, es a los niños, les encanta el aluvión de patatas. Si tenéis una cena o merienda de niños, con esto no falláis, triunfo seguro. Picoteo estupendo que gustará a todos, fácil de hacer y muy barato.

Funciona como plato único, pues nos aporta el hidrato de carbono de la patata, las proteínas del bacon, vitaminas y fibra de los ajetes y el calcio del queso, como veis super completo. Claro, que si se os hace poco, lo podéis complementar con unos huevos fritos o acompañar con otros entrantes.

Ya me contáis que os parece y si tiene éxito o no. Vamos con la receta.

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25 Feb, 2015

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Fabes con almejas

FABES CON ALMEJAS

fabes con almejas

 

 

Hola a todos de nuevo!!!

La receta de fabes con almejas es un clásico en Asturias. Pero yo, para seros sincera, prefiero los habones sanabreses a las fabes. Esta legumbre propia de la región de Sanabria, tiene un tamaño parecido al judión de la granja segoviano, pero es mucho mas delicado y suave. Os guste mucho o no la legumbre, ésta es un manjar. No perdáis la oportunidad de probarla si tenéis ocasión.

Normalmente, los habones se preparan con callos, pero en esta modalidad, tienen muchas mas calorías que la receta que hoy os traigo de habones con almejas.

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