21 Oct, 2016

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Pechugas de pollo crujientes rellenas de queso

PECHUGAS DE POLLO CRUJIENTES RELLENAS DE QUESO

pechugas de pollo crujientes rellenas de queso

Hola a todos de nuevo!!!

Que versátil es la carne de pollo verdad? Igual nos vale para hacer dieta, que para marcarnos un platazo. Deseada por grandes y pequeños, no conozco a nadie a quien no le guste de una u otra forma. Hoy hacemos pechugas de pollo crujientes rellenas de queso. Uno de los platos de pollo favoritos de mis niños.

La pechuga es la parte con menos grasa del pollo. Se suele hacer a la plancha en dietas, por su bajo aporte calórico, tan solo 145 por cada 100 grs.

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3 Oct, 2016

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Berenjenas rellenas a la barbacoa

Berenjenas rellenas a la barbacoa

berenjenas rellenas

Hola a todos de nuevo!!!

Las berenjenas rellenas son una excelente opción para una gran comida, con familia o invitados o para uno solo.

Realmente son sencillas de hacer y no se tarda mas de 1 hora si sabemos como organizarnos. Pero si además disponemos de un robot que nos ayude por ejemplo a hacer la bechamel, llevaremos aún mas tiempo ganado.

Podemos rebajar la cantidad de calorías del plato, haciendo la carne picada con muy poco aceite en una plancha y poniendo bechamel de calabacín. El queso se usa uno

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28 Sep, 2016

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Hamburguesa de pollo y foie casera

HAMBURGUESA DE POLLO Y FOIE

hamburguesa de pollo y foie

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hace mucho tiempo que ya no compro carne de hamburguesa preparada. No hay color con a que uno hace en casa. Tanto por sabor como por control de la carne que se usa. Hoy hacemos una hamburguesa de pollo y foie que es una auténtica delicatessen.

La carne de pollo combina a la perfección el foie. El resultado es una hamburguesa jugosa y

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8 Ago, 2016

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Pollo al limón rápido

Pollo al limón rápido

pollo al limón rápido

Hola a todos de nuevo!!!

Me encanta esta receta!!! Es de las pocas que me enseñó mi madre, que como ya os he comentado en varias ocasiones, no le gusta nada cocinar. Es una receta muy fácil y rápida, típica de las personas que prefieren pasar el tiempo en otra estancia de la casa que no sea la cocina, jajajajaja. Y como tal, se hace en una olla rápida o una exprés.

Vamos a hacer un pollo al limón rápido que está delicioso, de sabor suave y muy

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6 Jul, 2016

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Lacón con patatas a la gallega

Lacón con patatas a la gallega

lacón con patatas a la gallega

Hola a todos de nuevo!!!

Vamos a seguir con recetas ideales para el verano. En esta ocasión, lo sencilla y rápida que es la receta la hacen merecedora de incluirse en esta sección. El lacón con patatas a la gallega hará las maravillas de los comensales y del cocinero. Incluso lo pueden preparar los niños si hacemos la totalidad de la preparación en el microondas.

El lacón es la parte de la pata delantera de los cerdos que va desde el codillo hasta la pezuña. Luego sufre un proceso de salazón y curación menor que la del jamón serrano y eso hace que sea tan diferente a las paletillas curadas.

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19 May, 2016

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Chorizos frescos a la miel

CHORIZOS FRESCOS A LA MIEL

chorizos frescos a la miel

Hola a todos de nuevo!!!

Estamos comenzando con el buen tiempo, época de barbacoas y comidas al aire libre. Hay mil y una recetas de comidas para hacer en barbacoa. Pero hoy os dejo una receta para los que como yo, no tenemos la suerte de poder disfrutar de un espacio donde hacerla de manera habitual. Una receta que se hace dentro de casa pero que recuerda a esas que se hacen en el jardín, unos chorizos frescos a la miel. En mi caso, he escogido unos chorizos mini y he comprado una docena. Pero si no los encontráis, podéis cortar en porciones los que compréis.

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18 May, 2016

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Mil hojas de pavo y huevo revuelto

MIL HOJAS DE PAVO Y HUEVO REVUELTO

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Hola a todos de nuevo!!!

Me estáis pidiendo recetas bajas en calorías, fáciles de hacer, con ingredientes sencilos y que sean rápidas de hacer. Bien, pues creo que esta cumple todos los requisitos, un mil hojas de pavo y huevo revuelto que os va a encantar.

El pavo que he usado tiene alrededor de 100 calorías por 100 grs, pero tenía un jamón de york de 106 calorías. Podéis escoger lo que tengáis por casa.

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5 May, 2016

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Solomillo de cerdo curado

SOLOMILLO DE CERDO CURADO

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Hola a tod@s de nuevo!!!

Vamos con solomillo de cerdo curado en casa. Nunca había curado ninguna carne, pero era algo que tenía muchas ganas de hacer. Tras consultar muchas páginas de Internet y muchos libros, no encontraba ninguna receta que realmente me convenciera. Así que consulte con gente de mi familia que toda la vida se ha dedicado a curar chorizos y jamones. Entre todos, nos decidimos por una pieza de solomillo de cerdo, más

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