19 Abr, 2018

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Magdalenas rellenas de crema

MAGDALENAS RELLENAS DE CREMA

magdalenas rellena de crema

 

Hola a tod@s de nuevo!!!

Esta semana, me equivoqué y os publiqué 2 recetas el martes, así que tendremos tres entradas que visitar!!!! Suerte que tenéis, jajajajaja.

Hace mucho que no hacía magdalenas. Cuando comencé a hacerlas, me tiré meses sin parar de hacer diferentes recetas hasta que conseguí que me salieran perfectas. Pero he de reconocer que una vez que lo conseguí, las hice tres o cuatro veces mas y ahora las hago poquísimo. Pero hoy me apetecía mucho hacer unas magdalenas rellenas de crema que me han quedado

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17 Abr, 2018

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Sopa de arroz thai, Khao Tom

SOPA DE ARROZ THAI, KHAO TOM

sopa de arroz thai, khao tom

Hola a tod@s de nuevo!!!

Me encanta la comida asiática y hacerla en casa no es tan complicado. Solo necesitamos una receta adecuada y sencilla como la mía y triunfo seguro!!!

En esta ocasión vamos a hacer una sopa de arroz thai. La khao tom es una sopa típica thailandesa que se toma en los desayunos acompañada de fruta fresca y té con leche, curioso verdad??? Y es que cada cultura tiene sus propios ritmos y hábitos alimenticios. Lo que compartimos todas las culturas, es el amor por la comida y el gusto por alimentarse de forma saludable y gustosa.

Esta es una sopa sencilla de sabor

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17 Abr, 2018

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Pan milagro en bolsa de asar o en pyrex

PAN MILAGRO

pan milagro

Hola a tod@s de nuevo!!!

Desde que descubrí el pan milagro que hacía mi amiga Toñi, han sido muchas las ocasiones en las que lo he hecho. Me encanta hacer pan en casa, es tan agradecido y relajante… pero cuando tengo prisa y necesito acortar tiempos, esta receta es ideal.

Espero que lo hagáis mucho y me lo contéis. Es fácil y rápido y no sabéis lo rico que está, así que ánimo y manos a la masa…

Vamos ahora con nuestra receta de pan milagro

Ingredientes

300 grs de agua

580 grs de harina

25 grs de levadura fresca

2 cucharitas de sal

40 grs de aceite

 

Preparación del pan milagro en bolsa de asar o en pyrex

1. Lo primero es poner en el vaso de la thermomix el agua, la levadura y el aceite y programar 2 minutos a 37 º en velocidad 3.

2. Ahora añadimos la harina y la sal y mezclamos 20 segundos en velocidad 5 sin temperatura y  luego 3 minutos en velocidad espiga.

3. Miramos si la masa se despega bien del vaso. La masa tiene que quedar manejable, pero no muy pegajosa. Si no es así, espolvorear un poco mas de harina.

4. Sacar del vaso la masa a una mesa con un poco de harina y dar la forma a nuestro pan con las manos engrasadas. Hacer unos cortes con un cuchillo bien afilado o cúter

pan milagro en pyrex

y espolvorear un poco de harina por encima.

pan milagro en bolsa de asar

 

5. Si lo vamos a hacer en la bolsa de asar, lo metemos dentro de ella y la hinchamos un poco antes de cerrarla, así tendrá sitio para crecer. Cerramos la bolsa lo mas al borde que podamos. Hacer un cortecito en la parte superior para evitar que la bolsa reviente y pueda salir el vapor.

pan sin levado

 

6. Colocar el pan en la bandeja central del horno y hornear 30 minutos a 200 º, partiendo del horno frío. Si usamos un pyrex, lo tendremos en el horno 40 minutos a 220 º.

7. Por último, dejar que se enfríe el pan sobre una rejilla y listo!!!

 

pan milagro en thermomix

 

Entradas relacionadas con el pan milagro

Tal vez os puede interesar mi pan de leche, mi pan de bacon casero, mi pan de queso en 6 minutos o mi pan de chocolate y pasas.

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Si os gusta mi receta, compartirla en vuestras redes sociales y dar un me gusta…a vosotros no os cuesta nada y hacéis que el blog siga funcionando.

Espero que les guste.

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12 Abr, 2018

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Bao buns de coco rellenos de carne y verduras

BAO BUNS DE COCO RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS

bao buns de coco rellenos de carne y verduras

Hola a tod@s de nuevo!!!

Recientemente he estado en el evento que thermomix realiza anualmente. En él, tuve la oportunidad de asistir a un curso de cocina asiática donde hicieron 5 recetas de aspecto delicioso. La que mas me gustó fue esta de bao buns de coco, aunque la receta original era un poco diferente: ya sabéis que no soy capaz de seguir una receta allá me maten, jajajajajajajaja.

Así que aquí os dejo mi propuesta: unos bao buns de coco rellenos de carne y verdura. Con la ayuda de nuestra thermomix son muy sencillos de hacer y no tardaremos nada.

Yo ya los he hecho varias veces, con leche de coco de lata y con bebida de coco de tetra brik. De todas todas, mis favoritos son

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10 Abr, 2018

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Flan de granolas y avena en microondas

FLAN DE GRANOLAS Y AVENA

Flan de granolas y avena

Hola a tod@s de nuevo!!!

Y esta es la otra receta con la que me he presentado al concurso de cereales Quaker, un flan de granolas y avena en microondas sencillo de hacer y delicioso.

La verdad es que los flanes hechos en microondas son una gozada. Si le cogemos bien el tiempo a nuestro aparato, quedan jugosos y se hacen en pocos minutos. Ya os he dejado en varias ocasiones recetas de este tipo y el resultado siempre es bueno.

En esta ocasión, quería hacer algo especial para el concurso. Algo original que no hubiera hecho nadie, pero a la vez tenía que ser una preparación

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4 Abr, 2018

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Esponjas de ricotta y cereales

ESPONJAS DE RICOTTA Y CEREALES

esponja de ricotta y cereales

 

Hola a tod@s de nuevo!!!

Los cereales Quakers han sacado un concurso de recetas de desayuno y ésta es con la que yo me presento….Así que espero tener suerte con mis esponjas de ricotta y cereales.

La verdad es que he hecho muchas pruebas hasta dar con la receta….y creo que esta os va a gustar. He aprovechado mi preparación de tortitas saladas de ricotta y he creado una versión dulce con los cereales de cruesli y chocolate de esta marca.

En consecuencia, obtenemos unas tortitas muy esponjosas, dulces, con trocitos de chocolate fundido que son… ummmm, vamos que las que tenéis que probar. Luego se les pone un poco de miel o sirope de arce….que tiene un sabor a caramelo delicioso y que combina a la perfección con la receta.

Usar cereales como un ingrediente mas de una receta, es algo que ya he hecho en mi receta de varitas de pollo, y el resultado es

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27 Mar, 2018

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Arroz con leche en thermomix

ARROZ CON LECHE EN THERMOMIX

arroz con leche en thermomix

Hola a tod@s de nuevo!!!

En mi casa a mis niños les priva el arroz con leche. Hasta ahora no me animaba a hacerlo mucho porque tienes que estar muy pendiente de ella para que no se pegue y quede bien. Pero hacerla con la thermomix es una gozada y el resultado es bastante aceptable si lo hacéis con mi receta. Queréis probar???

He adaptado la receta tradicional, la que hacía mi abuela, mi madre o mi suegra, la de toda la vida….pero para la thermomix y quien la prueba no cree que la haya hecho una máquina.

Recetas de arroz con leche hay muchas y está claro que

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22 Mar, 2018

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Torrijas a la plancha sin azúcar

TORRIJAS A LA PLANCHA SIN AZÚCAR

torrijas a la plancha sin azúcar

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hoy tenemos la primera aportación al blog de una de nuestras mas fervientes seguidoras, Pilar Villarreal Heredero. Nos ha preparado estas magníficas torrijas que ha querido compartir con todos nosotros.

Pilar nos ha cedido su receta y su foto, y estamos encantados de compartirla aquí en nuestro portal.

Las torrijas como tod@s sabemos son muy calóricas. Tenemos diferentes versiones para rebajarlas, como hacerlas a la plancha o en el horno, pero es estupendo que además podamos eliminar el azúcar y así hacerlas mas aptas para aquellos que no puedan tomarlas.

Pilar ha usado leche descremada, pero también se puede usar sin lactosa o cualquier bebida vegetal. Así también las pueden tomar los alérgicos.

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