13 Jun, 2018

Enviado por | 0 Comentarios

Tarta de hojaldre y crema de almendra

TARTA DE HOJALDRE Y CREMA DE ALMENDRA

tarta de hojaldre y crema de almendra

Hola a tod@s de nuevo!!!

Desde que le vi esta tarta al cocinero Jamie Oliver pensé que la tenía que hacer. Esta tarta de hojaldre y crema de almendra además de sencilla ha resultado deliciosa. Hacía mucho tiempo que un dulce no me sorprendía tanto.

De sabor delicado, no muy dulce, suave….a mi familia les volvió locos, incluso mi pequeño dijo que entre el arroz con leche de la abuela y esta tarta….se lo tenía que pensar, jajajajajaja.

De veras, os recomiendo que la probéis, os va

Leer Más
7 Jun, 2018

Enviado por | 2 Comentarios

Judías blancas rápidas

JUDÍAS BLANCAS RÁPIDAS

judías blancas rápidas

Hola a tod@s de nuevo!!!

Parece que no estemos llegando al verano, sino lo contrario…vaya con las lluvias y con el frío que vuelve a hacer. Me quería haber hecho un gazpacho o una ensaladilla, pero la verdad es que lo único que me apetecía hoy eran unas buenas judías blancas.

Pero claro, para eso, debería de haberlas puesto ayer a remojo…solución mis judías blancas rápidas.

Se hacen en un pis pas y hala, a comer cuchareo rico.

Además, se preparan con

Leer Más
29 May, 2018

Enviado por | 0 Comentarios

Bacaladillas rebozadas

BACALADILLAS REBOZADAS

bacaladillas rebozadas

Hola a tod@s de nuevo!!!

Habéis visto esta semana que bien??? Es martes y ya os tengo la entrada preparada, pero es que tenía unas ganas de poneros esta receta….

Las recetas de pescado son de lo mas agradecidas. Si das con una elaboración sencilla y gustosa, triunfas seguro.

Por regla general, el pescado no es algo que guste mucho, debido en la mayoría de los casos a las espinas que tienen. Pero lo bueno de las bacaladillas es que bien limpias….no tienen ni una!!! Y esta receta de bacaladillas rebozadas os va a encantar por sencilla y deliciosa. Si vais a una pescadería de confianza os las dan ya listas y preparadas para rebozar. Ahhhh!!! Y encima son baratas.

También las podemos poner en una fuente y hacer en el horno,

Leer Más
27 May, 2018

Enviado por | 2 Comentarios

Bocaditos de pizza de jamón y queso

BOCADITOS DE PIZZA DE JAMÓN Y QUESO

bocaditos de pizza de jamón y queso

Hola a tod@s de nuevo!!!

Esta semana he andado de cabeza chic@s….el trabajo me ha absorbido mas de la cuenta y apenas he tenido tiempo de nada. Pero por fin y antes de que acabe la semana, aquí tenéis la receta prometida.

Hace ya tiempo que la había hecho y la he repetido en varias ocasiones por lo mucho que gusta. La primera vez que la hice usé una masa comprada de pizza de las redonda y es mas difícil hacer cada bolita.

El resto de veces, hice yo la masa y le di forma rectangular. No solo resulta mas sencillo, además, suelen salir algunas pociones mas.

Pero vamos, que si no os apetece hacer la masa,

Leer Más
15 May, 2018

Enviado por | 4 Comentarios

Hamburguesas vegetales de garbanzos y espinacas

HAMBURGUESAS VEGETALES DE GARBANZOS Y ESPINACAS

hamburguesas vegetales de garbanzos y espinacas

Hola a todo@s de nuevo!!!

Ya hace tiempo que vengo preparando recetas con mas vegetales y con menos carne. También estoy probando el tofu o el seitán y todos los alimentos tan de moda en la cocina vegana.

Pero al final, no dejan de ser alimentos procesados, con sus colorantes y conservantes, por lo que he decidido hacerlos yo….al menos lo que se pueda.

Hoy he probado unas hamburguesas vegetales de garbanzos y espinacas que nos han encantado, hasta le gustaron a mi enano…….aaaaaleluya…milagro del señor!!!!!  jajajajajajajaja

Leer Más
10 May, 2018

Enviado por | 0 Comentarios

Mermelada de melocotón sin azúcar

MERMELADA DE MELOCOTÓN SIN AZÚCAR

Mermelada de melocotón sin azúcar

Hola a tod@s de nuevo!!!

Bueno, al igual que el año pasado, el blog va a ir un poco mas despacito. Pasaré de las 2 publicaciones semanales a 1 y la razón es que vuelvo a estar trabajando de nuevo como gobernanta. Y como quiero seguir dando calidad, pues tengo que bajar el ritmo. Eso si, podéis seguir consultándome como hasta ahora porque lo miraré a diario…como llevo haciendo desde hace 3 años.

Dicho esto, vamos con la receta de hoy. Ya os hablé el otro día del agar agar, esa sustancia que proviene de las algas marinas y tiene la cualidad de gelificar las preparaciones, y que es también conocida como gelatina vegetal.

Hoy lo vamos a usar para hacer una mermelada, pero sin azúcar.

Leer Más
8 May, 2018

Enviado por | 0 Comentarios

Mozarella de agar agar

MOZARELLA DE AGAR AGAR

mozarella de agar agar

Hola a tod@s de nuevo!!!

Ya hace tiempo que he introducido en mi dieta el agar agar y hoy la vamos a usar para hacer una mozarella con muy poquitas calorías y grasa.

El agar agar  proviene de las algas marinas y tiene la cualidad de gelificar las preparaciones, por eso es también conocida como

Leer Más
3 May, 2018

Enviado por | 0 Comentarios

Ajilimójili básico

AJILIMÓJILI BÁSICO

ajilimójili básico

Hola a tod@s de nuevo!!!

Hoy os voy a traer una de esas recetas básicas de despensa que da gusto tener a mano para hacer mil y una preparaciones. Este ajilimójili básico nos va a servir para elaborar recetas, adobos o aliños varios.

A mi me encanta tenerlo en la nevera para hacer una carne a la plancha llena de sabor en un pis pas, hacer un adobo de una carne picada o el aliño de unas alitas de pollo fritas con

Leer Más